Роман Вавилин
глава Представительства ФРиО в Самаре
Самара, Россия
Информация актуальна на 17 Июня 2024
Роман Вавилин имеет два высших образования: СГЭУ (факультет «Бухгалтерский учет и аудит») и МГПУ (факультет «Юриспруденция»)
С 2001 по 2010 годы занимал должность топ-менеджера и дивизионального директора компаний Heineken Russia, Русский стандарт и Orkla
С 2011 по 2014 годы - директор по развитию сети мини маркетов Светлячок
А с 2015 года - генеральный директор компании Поляна (25 предприятий общепита). Компания также оказывает услуги консалтинга в сфере HoReCa по всей России
Достижения:
Создатель ресторанных концепций Хокку, Дом Нино, Патари и Кэрри, Русико.
2020 год — Заслуженный предприниматель Самарской области, за вклад в развитие городского округа Самара
Статьи и интервью
Роман Вавилин: Образовательный проект утолит кадровый голод
Ситуация, сложившаяся в 2020-2021-м годах сильно ударила по отрасли гостеприимства. В начале ковидной истории сотрудники ресторанного бизнеса на три месяца остались без работы. Затем пришлось пережить череду ограничений, масочный режим, очередной логдаун в самарском регионе, длительный период qr-кодов. Все это негативно отражалось на отрасли, потоке гостей и, как следствие, на сотрудниках. Отрасль оказалась вдруг нестабильной и незащищенной. Однако мы на пороге периода возрождения. И основная цель Образовательного проекта – решить кадровые проблемы, возникшие на фоне пандемии. Мы должны добиться того, чтобы сотрудники ресторанного бизнеса почувствовали уверенность в завтрашнем дне, получили гарантии на развитие в профессиональной сфере. Это поможет стабилизировать ситуацию на от
Сергей Гаспаров
В 1995 году закончил Московский медицинский стоматологический институт по специальности стоматолог.
Евгений Реймер
Образование:
- Самарский государственный аэрокосмический университет.
- Moscow School of Management SKOLKOVO.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия