Павел Кокков

  • ресторатор
  • инвестор/владелец
Павел Кокков

Ресторатор

Информация актуальна на 15 Марта 2022

Совладелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ, «Траппист», Forno Bravo, Smokey Bones, Forno Bravo Centrale — Петербург; Smoke BBQ, «Траппист» — Москва, бутика «Пивная Карта»), пивоварни Dreamteam Brew, сооснователь фестиваля Smoke & Fire. 

Павел Кокков родился и вырос в поселке Сиверский Ленинградской области, в 2008 году окончил Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет и запустил систему лояльности «Пивная Карта» вместе с Алексеем Буровым. Окончил школу сомелье «Энотрия». Посетил более 90 пивоварен по всему миру, стажировался и учился на пивоварнях Schneider (Бавария), Budels (Голландия), Anderson Valley (Калифорния).

На март 2022 года ресторанная группа Dreamteam объединяет восемь заведений в Москве и Петербурге и собственную пивоварню.  

Проекты Dreamteam: 

  • Smoke BBQ (Москва, Петербург) 
  • Траппист (Москва, Петербург) 
  • Forno Bravo Centrale (Петербург) 
  • Self Edge Japanese (Петербург) 
  • Smokey Bones (Петербург) 
  • Пивная Карта 
  • Собственная пивоварня Dreamteam Brew.
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Сергей Миронов

Сергей Миронов

Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров
Александр Орлов

Александр Орлов

известный российский ресторатор, владелец сети ресторанов
Иван Антропов

Иван Антропов

Ресторатор, Глава представтительства Федерации рестораторов и отельеров в г. Йошкар-Ола
совладелец и генеральный директор главной профессиональной выставки российской сферы гостеприимства ПИР Экспо
специалист отдела продаж  компании ГофроМир
коммерческий директор компании STRADA, руководитель комитета Федерации Рестораторов и Отельеров России по вентиляционным системам
Вверх