Top.Mail.Ru

Максим Коновалов

Максим Коновалов

Основатель и владелец ресторанного холдинга Welcome Group

Ижевск, Россия

https://vk.com/kmaxjan

Информация актуальна на 13 Июня 2024

Максим Коновалов родился 12 сентября 1973 года в городе Воткинск (Удмуртия).  В 1995-ом закончил экономический факультет Удмуртского госуниверситета. 

За год до этого создал торговую, логистическо-дистрибьюторская компанию "ДИК".

В ресторанный бизнес пришел в 2003 году, когда им было открыто первое кафе (Baskin Robbins и "Кофе Семь"). Это и положило начало компании Welcome Group, управляющим партнером которой он  является по сей день.

На данный момент в холдинде более чем 40 кафе и ресторанов в Ижевске и Перми. Есть как единичные проекты так и два сетевых (10 семейных кафе Мама Пицца и 7 бургер-клубов Ронни).

Максим Коновалов участвует в качестве спикера в различных мероприятиях для рестораторов в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Перми, Самаре, Казани, Уфе.

Является членом стратегического совета при Главе города Ижевск и членом совета предпринимателей при Главе Удмуртской Республики.

Фото: личная страница Максима Коновалова в VK

Статьи и интервью

Максим Коновалов: «Кормим гостей эмоциями»

Все знают локальные истории малого ресторанного бизнеса, чья лодка разбилась о волны 2020 года. Но как обстоят дела в больших компаниях, мало кто откровенничает. Какие кейсы, ситуации и эмоции прожили руководители сетевых компаний, расскажет Максим Коновалов – совладелец известного ресторанного холдинга Welcome group (г. Ижевск, Удмуртия).

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Мехак Галстян

Мехак Галстян

Основатель мясного ресторана «The Бык»
Елена Шевцова

Елена Шевцова

Ресторатор, владелец ресторана Peshi
Олег Поляков

Олег Поляков

Ресторатор, владелец ресторанной группы «Национальная кухня»
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх