Марко Праццоли

Марко Праццоли — итальянский шеф-повар с 15-летним опытом работы в ресторанах Милана и Рима.

Родился 3 апреля 1986 года в Милане.  Семья Марко — это целая династия профессиональных шеф-поваров. 

В 18 лет Марко окончил один из ведущих вузов Италии — кулинарный институт Carlo Porta в Милане (Instituto Carlo Porta) по специальности повар.

Профессиональная карьера Марко началась в Италии в ресторане «Emilia e Carlo», где он познакомился со своим учителем и другом Андреа Галли.

Вместе с Андреа Галли Марко в 2005 году продолжил свою карьеру уже в России, стартовав с успешного открытия ресторанов «Peperoni», «Черри Мио» и «Нескучный сад». Затем Марко в ресторане «Semifreddo Mulinazzo» сотрудничал с известным бренд-шефом Нино Грациани.

В Москве Марко работал с Аркадием Новиковым.

Преподает в кулинарных школах, ведёт мастер-классы.

Марко — участник кулинарного телешоу «Битва шефов 4 сезон».

В 2025 году возглавил команду кухни ресторана Bardot на Остоженке. 

Источник фото: личная страница Марко Праццоли в соцсетях