Марко Праццоли
Шеф-повар Bardot
Информация актуальна на 12 Июля 2025
Марко Праццоли — итальянский шеф-повар с 15-летним опытом работы в ресторанах Милана и Рима
Марко Праццоли родом из Милана.
В 15 лет начал работать в ресторане Aimo e Nadia (2* Michelin). Образование получил в Istituto Carlo Porta Milano, а его наставником стал шеф Андреа Галли.
В 2006 году они вместе переехали в Москву.
В Москве Марко работал с Аркадием Новиковым, также преподает в кулинарных школах, ведёт мастер-классы.
В Bardot Марко Праццоли отвечает за гастрономическую концепцию с 2022 года.
Фото: личная страница Марко Праццоли в соцсетях
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх