Георгий Мартиашвили
Владелец винных баров Megobari и грузинских ресторанов «Джонджоли»
Информация актуальна на 22 Июля 2025
Георгий Мартиашвили — ресторатор, владелец винных баров Megobari и грузинских ресторанов «Джонджоли».
Работает в ресторанном бизнесе с 17 лет. Прошёл путь от официанта и директора ресторанов до ресторатора.
В Ginza Project пришел в 2009 году, несколько лет был генеральным директором кафе Чайковский. В 2013 перешел в ресторанную группу Gulianu Group.
Первые свои проекты открыл в Москве в 2016 году.
В 2018 году Мартиашвили был сетевым управляющим ресторанной группы Guliani Group, в которую входили рестораны и кулинарные лавки «Оджахури», грузинский винный бар Megobari, кафе Kulinari и «Хинкали Хаус».
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Ресторатор
Бренд-шеф Remy Kitchen Bakery
Владелец винных баров Megobari и грузинских ресторанов «Джонджоли»
Бренд-шеф
Бренд-шеф ресторана "Матрешка"
Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх