Евгений Козубов

Карьеру в ресторанном бизнесе Евгений Козубов начал строить около 14 лет назад.

В 2010 году Евгений учился на механическом факультете в Калининграде и одновременно работал в японском ресторане.

В 2012 году переехал в Москву и устроился работать в ресторан «Шатуш». 
Следующим местом работы был ресторан «Пробка на Цветном», где он набирался опыта у итальянского шеф-повара Вальтер Бизоффи.
Несколькор лет Евгений поработал в Санкт-Петербурге в ресторане Jerome.

В 2017 году переехал в Сочи, где занял должность шеф-повара в ресторане «Плакучая ива» (проект White Rabbit Family).
В 2018 году Евгений вернулся в Санкт-Петербург и возглавил кухню ресторана Hunt. 

В 2020 году снова вернулся в Сочи и запустил несколько проектов в горах.

Евгений имеет опыт проведения гастро-ужинов в России, Африке, на Бали.

Является амбассадором GASTREET, спикером гастрономических мероприятий (Gastreet, ПИР, Завтрак Шефа), участником шоу «Повара на колесах» на первом канале.

В свободное время участвует в велогонках и марафонах (La Strada, RosaRun ), занимается боксом.

Достижения:

-- В 2018 году победил в первом сезоне конкурса Crimean Chef Battle и выиграл приз - стажировку в ресторане с тремя звездами «Мишлен» в Испании. 

--  входит в пятерку лучших шеф-поваров Юга по версии национальной ресторанной премии WHERETOEAT 2021.

-- лауреат премии «Завтрак шефа» 2021-2022

-- лауреат премии «Завтрак шефа» 2020-2023

-- Лауреат Всероссийской премии «Пальмовая ветвь» ресторанного бизнеса 2023

Фото: личная страница Евгения Козубова в VK