Артем Мухин

бренд-шеф ресторана Savoy

Москва, Россия

Информация актуальна на 31 Октября 2024

Артем Мухин — финалист международного конкурса S. Pellegrino Young Chef и лауреат «Серебряного треугольника» в номинации «Лучший шеф России». Артем Мухин, уроженец Нижнего Новгорода, формировал свои кулинарные навыки на книгах Бокюза, Дюкасса, Эрме и Larousse gastronomique.

Последние четыре года он работал в заведениях Дениса Бобкова на Солянке. с октября 2024 года — бренд-шеф ресторана Savoy.
В Savoy Артем Мухин представляет современную русскую кухню. В меню — голубцы с борщ-бульоном, карпаччо с соусом на основе березового сиропа и полба с кедровыми орехами, семенами льна и камчатским крабом, грибное фрикассе с соусом из белых грибов и пармезана в слоеной тарталетке.

Другие эксперты и консультанты

Все эксперты и консультанты