Top.Mail.Ru

Артем Мухин

Артем Мухин

бренд-шеф ресторана Savoy

Москва, Россия

Информация актуальна на 31 Октября 2024

Артем Мухин — финалист международного конкурса S. Pellegrino Young Chef и лауреат «Серебряного треугольника» в номинации «Лучший шеф России». Артем Мухин, уроженец Нижнего Новгорода, формировал свои кулинарные навыки на книгах Бокюза, Дюкасса, Эрме и Larousse gastronomique.

Последние четыре года он работал в заведениях Дениса Бобкова на Солянке. с октября 2024 года — бренд-шеф ресторана Savoy.
В Savoy Артем Мухин представляет современную русскую кухню. В меню — голубцы с борщ-бульоном, карпаччо с соусом на основе березового сиропа и полба с кедровыми орехами, семенами льна и камчатским крабом, грибное фрикассе с соусом из белых грибов и пармезана в слоеной тарталетке.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Дженнаро Конте

Дженнаро Конте

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Сергей Ряхов

Сергей Ряхов

Шеф-повар ресторана Arabica
Илья Бурнасов

Илья Бурнасов

Шеф-повар
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх