Ресторатор. Собственные проекты: Сациви, РоккиПицца, СушиГуд, Пиццапан, Дискаунт Суши Действующие франшизы: Ёбидоёби, Старик Хинкалыч, Достаевский
Ярославль, Россия
Информация актуальна на 06 Июня 2024
Александр Волненко в ресторанном бизнесе более 20 лет.
Карьерный путь начал с бара по франшизе «Киллфиш», а также с суши магазинов «СушиВок».
Дальше были собственные проекты, такие как: суши-магазины, кафе, цеха с возможностью СВ ( дарккитчен ) под брендами «СушиГуд», «Пиццапан», «ДискаунтСуши», «СушиЕсть» и др
Следующими проектами стали заведения с залом и доставкой (неаполитанское кафе «Рокки пицца», грузинские рестораны «Сациви», азиатское кафе «ВьетХо»- около 40 локаций в 6 областях и 12 городах).
Кроме собственных заведений у Александра Волненко есть и заведения по франшизе: Ёбидоёби (российская компания по доставке блюд японской кухни), ресторан Хинкалич и Достаевский (доставка еды в формате dark kitchen)