Ресторатор
Якутск, Россия
http://vk.com/id232477005?ysclid=ly8h5vdnwx636863649
Информация актуальна на 05 Июля 2024
Александр Скрипин - родился в Якутии.
Имеет два высших образования: Академия труда и социальных отношений (Якутский экономико-правовой институт) (юридический факультет) и РАНХиГС при Президенте РФ (бывший АХН при Правительстве РФ).
Александр много лет занимался производством (пивной завод, хлебопекарня, кондитерские цеха, молочный завод).
В ресторанный бизнес Александр Скрипин попал можно сказать случайно, выкупив убитое по состоянию здание, на первом этаже которого был когда-то ресторан. Так появился его первый проект.
В 2009 году Александр создал ресторанный холдинг (в Якутске).
На июль 2024 года в холдинг входят: кейтеринговая служба Александра Скрипина, ресторан "Понаехали" (недавно открытый), ресторан азиатской кухни "Панда и журавль", ресторан паназиатской кухни "Wok Cafe", доставка пиццы City Pizza, сеть пекарен-кондитерских "Сладкие мечты", Ресто-бар «Онегин», Банкетный зал "Yakutsk Hall".
Первоначально в холдинг входила еще кофейня «Джонатан», которая была открыта в 2009 году, просуществовала пять лет и была одним из атмосферных мест в городе.
Все проекты холдинга, не относятся к разряду серийных, каждый уникален.
В 2014 году холдингом был организован фестиваль еды, который объединил другие рестораны и заведения общественного питания.
Холдинг Александра Скрипина также занимается благотворительной деятельностью и социальными проектами, участвует в Фестивалях и конкурсах общегородского характера.
Ежегодно проводит акцию для многодетных матерей «Собираем детей в школу», помощь Капитоновке (каждый месяц поздравляет именинников тортом от кондитерской-мастерской «Сладкие мечты»).
Также Ресторанный холдинг регулярно оказывает помощь Свято-покровскому женскому монастырю. В 2015 году холдинг был основным организатором создания антикафе "Трапезная" при мужском монастыре в Якутске.
В своих проектах Александр Скрипин оперативным управлением не занимается, а только инновациями и развитием.
Александр сторонник обратной франшизы (оценивается рынок города, делается фабрика-кухня, и потом предлагаются услуги уже существующим кондитерским или тем, что хочет этим заниматься).
На сегодняшний день, Александр Скрипин - предприниматель, основатель ресторанного холдинга, путешественник, ультрамарафонец. Занимается скайраннингом и трейлраннингом (бегом по горам, болотам, грязи, камням).
Александр - сторонник скандального маркетинга и автор флеш-мобов. Он не отвергает неординарные шутки его коллег по холдингу (изготовление сладких кондитерских голов Сталина, Горбачева, Путина и доставка заказов танцовщицами go-go и стриптизершами), считает, что это привлекает внимание, и что адекватные люди поймут шутки.
В июне 2024 года Александр Скрипин признан банкротом по своему заявлению, которое подал ещё в 2017 году.
Достижения:
-- В 2007 году Александр стал обладателем премии «Якутянин года» в номинации «Предпринимательство».
В Якутске прошла гастрономическая акция «Пушкинский обед». Рестораторы алмазной провинции устроили праздник в день памяти Пушкина ― читали стихи, ели воспетые им деликатесы и устроили небольшую дуэль без жертв.