Top.Mail.Ru

Александр Мутовин

Александр Мутовин

Директор по стратегии и корпоративному развитию сети доставки «Много лосося»

Москва, Россия

Информация актуальна на 20 Июня 2024

Александр Мутовин родился в Красноярске в 1986 году.

После окончания школы переехал в Москву и поступил в Высшую школу экономики.

В 2018 году совместно с Яковом Менделеевым создали проект «Много лосося». Был выбран формат темных кухонь (ресторанов, работающих на доставку без вывесок и официантов). 

В 2021 году разрешился вопрос с инвесторами, благодаря Х5 Group. За три года проект смог вырасти в 14 раз.

На сегодняшний день под управлением Александра и его команды функционируют более 70 темных кухонь в Москве и 350 корнеров в сети супермаркетов «Перекресток» в 18 городах России.

В будущем Александр Мутовин планирует продолжать развивать и сеть открытых кухонь в «Перекрестках» по всей России (готовить в залах линейку свежих роллов, пиццы и шаурмы).  

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Павел Курьянов

Павел Курьянов

Генеральный директор и соучредитель лейбла Black Star
Максим Торганов

Максим Торганов

совладелец, бренд-шеф  – Max’s Beef for Money в Москве и Beefzavod в Петербурге.
Алексей Алексеев

Алексей Алексеев

Шеф-повар Futurist и Inner
Генеральный директор и соучредитель лейбла Black Star
Топ-менеджер, экс генеральный управляющий TanukiFamily
Шеф-сомелье ресторана "Баран-Рапан"
Сооснователь и бренд-шефом холдинга ресторанов Владимира Перельмана
Шеф-повар ресторанов La Pigeon и «Северяне»
Шеф-повар ресторана ARTEST
Шеф-повара ресторана Мемо
Шеф-повар красноярского 0.75 please
Шеф-повар Le Pigeon, Deep Fried Friends и «Джейн»
Вверх