Образование в гостеприимстве догоняет рынок Мы знаем, как поменялся и продолжает меняться рынок труда, а что у нас с образованием? Вы можете сделать.

КОНЦЕПЦИИ «ПОД КЛЮЧ» ДЛЯ СЕРВИСА И КОМФОРТА Философия pet-friendly сегодня активно интегрируется в отели и рестораны, что позволяет им зарабатывать конкурентные преимущества. Вы создаёте для них.

ПРИНЦИПАМ НЕ ИЗМЕНЯЮ Как начинался ваш профессиональный путь? Помните момент, когда вас увлекла кулинария? – Я родился в Ургенче, в Средней Азии, в.

МОСКВА И САНКТ-ПЕТЕРБУРГ: ДВЕ СТРАТЕГИИ РЕСТОРАННОГО УСПЕХА Что сейчас происходит с ресторанным бизнесом в Москве и СанктПетербурге? Как он развивается? – Ресторанный бизнес.

Наш журнал – про ресторанный бизнес, сферу питания вне дома. Фитнес – немного иное направление, но тоже имеет отношение к сфере услуг, где.

В ОСНОВЕ БРЕНДА – СОБСТВЕННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ И ЗАПРОСЫ АУДИТОРИИ Екатерина, расскажите о концепции сети кофеен COFEFEST, историю её создания и развития. Всегда интересно,.

Игнорировать эту волну уже невозможно. Однако стремительное развитие новых направлений таит в себе серьезный риск: отсутствие системного подхода. Очень важно, чтобы такими точками.