18.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы Тренды и факты

Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций

20 апреля 2026 года в Москве состоялось вручение XXI Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Перед торжественной частью, по сложившейся традиции, её финалисты – 12 молодых ресторанных концепций – на сцене рассказывали истории успешных кейсов, раскрывали кулинарные секреты и угощали зрителей блюдами из ресторанного меню.

Линия элегантной простоты, сдержанности и эмоционального комфорта с акцентами на продукты и техники красиво читалась в каждом блюде, представленном на дегустации

Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов
ПУБЛИКАЦИИ Обучение и образование

Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов

Университет SWISSAM объявил о запуске акции в честь своего дня рождения

Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности

Грамотно выстроенная десертная карта — это не просто формальность, а серьезный плюс к чеку и отдельный повод для гостя вернуться. 19–20 мая 2026.

Дайджест 13.04 — 19.04
ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Дайджест 13.04 — 19.04

Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели. Госдума освободила рестораны и кафе от НДС до конца 2026 года 14 апреля 2026 года Госдума.

Стали известны лучшие отели страны: объявлены победители премии Russian Hospitality Awards 2025
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Стали известны лучшие отели страны: объявлены победители премии Russian Hospitality Awards 2025

17 апреля на стадионе «Мордовия Арена» в Саранске состоялась торжественная церемония награждения ежегодной премии Russian Hospitality Awards, определившая лучших представителей отельного бизнеса России 2025 года.

Второй раз за 12-летнюю историю проекта церемония награждения стала выездной и собрала почти 300 гостей

Кулинарный чемпионат Chef a la Russe 2026 завершился в Москве
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Кулинарный чемпионат Chef a la Russe 2026 завершился в Москве

С 15 по 17 апреля 2026 года в Москве прошёл юбилейный Х Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe — одно из ключевых профессиональных событий индустрии гостеприимства в России. Чемпионат объединил опытных шеф-поваров и молодых специалистов, став площадкой для демонстрации мастерства, обмена опытом и профессионального роста. В этом году победу одержала межрегиональная команда из Пензы, Москвы и Омска

BOBO/Bourgeois Bohemians впервые в истории премии WhereToEat ввели в Зал Славы. В чем уникальность проекта?
ПУБЛИКАЦИИ Концепции и форматы

BOBO/Bourgeois Bohemians впервые в истории премии WhereToEat ввели в Зал Славы. В чем уникальность проекта?

Ресторан Bourgeois Bohemians (BOBO) в Санкт-Петербурге — уникальный проект, который в 2026 году вошел в Зал Славы премии WhereToEat. 14 апреля 2026 года.

Выставка RosUpack 2026: перезагрузка рынка упаковки и печати
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Выставка RosUpack 2026: перезагрузка рынка упаковки и печати

В 2026 году выставка RosUpack отмечает свой 30-летний юбилей. Из года в год самое масштабное деловое мероприятие отрасли упаковки доказывает, что является не просто выставкой, а главным драйвером индустрии.

С 16 по 19 июня в МВЦ «Крокус Экспо» вас ждут 10 футбольных полей технологий, инноваций и бизнес-возможностей, более 1 000 участников из 20+ стран мира, новые рынки — экспоненты из Саудовской Аравии и Бразилии — и ещё много сюрпризов

НОВОСТИ

Госдума освободила рестораны и кафе от НДС до конца 2026 года

14 апреля 2026 года Госдума приняла во втором и третьем чтениях нормы, предусматривающие освобождение микропредприятий сферы питания вне дома от НДС при соблюдении.

WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026: ИТОГИ
ПУБЛИКАЦИИ

WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026: ИТОГИ

14 апреля в ККЗ «Октябрь» в Москве состоялась первая торжественная церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026. В ходе торжественного вечера.