Статьи и интервью
«Магнит» открывает кафе в магазинах
Сеть продуктовых магазинов «Магнит» запустила пилотный проект по открытию кафе в своих магазинах.
Михаил Гончаров откроет ресторан «Припек»
Основатель сети блинных ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров в 2019 году откроет первый ресторан нового бренда «Припек».
Ресторан Littles с необычной концепцией открылся в Москве
На Красной Пресне в столице открылся ресторан Littles с оригинальной концепцией kids play cafe.
Ресторан La Perla Nera получил международное признание
Новый ресторан Игоря Мельцера прошёл аттестацию Всемирной Гильдией гастрономов и рестораторов Chaine des Rotisseurse.
Ресторан «Сахалин» открылся в Москве
В Москве в отеле «Azimut Смоленская» 1 декабря 2018 года открылся рыбный ресторан «Сахалин».
Сеть «Теремок» подвела итоги и объявила о планах по развитию в Санкт-Петербурге
Компания «Теремок» планирует в течение ближайших пяти лет открывать в Северной столице до пяти-восьми ресторанов. Инвестиции в каждую новую точку оцениваются от 10 до 25 миллионов рублей в зависимости от формата заведения.
Спикеры IV Форума Event Live
Программа IV Форума Event LIVE для профессионалов ивент индустрии и их заказчиков с каждым днем стремительно расширяется и пополняется новыми участниками и спикерами.
Семидесятый ресторан «Тануки» открылся в Дубае
В ТЦ «Дубай молл» в ноябре 2018 года открылся ресторан японской кухни «Тануки»,
Чаще всего при проверке Роспотребнадзора выявляется несоблюдение процедур ХАССПа
В Управлении Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербург прошёл семинар для рестораторов.
Американский ресторан «Русский самовар» обанкротился
Старейший и известейший русский ресторан в Нью-Йорке - «Русский самовар» - обанкротился.
Ресторан Larionov Grill & Bar открылся в Петербурге
В субботу 15 декабря в Петербурге на улице Некрасова открылся спортбар с ресторанным меню Larionov Grill & Bar.
Как превратить ресторан в источник счастья при помощи… АКУЛЫ!
Наталья Кулакова — российский бизнес-тренер и консультант, более 15 лет успешно разрабатывающий и реализующий на отечественном рынке HoReCa концепции непрерывного совершенствования, ситуационного лидерства и легендарного сервиса. Она верит, что рестораны вполне могут быть источником счастья и для гостей, и для сотрудников, и для самих рестораторов, — и доказывает десятками реализованных проектов возможность построения таких ресторанов. Но для счастья надо постараться!
Раменная Fujiyama55 открылась в Петербурге
В Санкт-Петербурге открылась первая раменная международной сети Fujiyama55, которую основал японский ресторатор Сава Рюичиро.
Первые итоги года: ресторанный рынок стал очень динамичным
Такой вывод сделали аналитики ГК «БестЪ» на ежегодном деловом завтраке рестораторов Best Breakfast, который в этом году прошёл в ресторане «Чайхана Чабрец».
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия