• Мы:

Конкурс «Петербургский сомелье»

30 Ноября 2010
Конкурс «Петербургский сомелье»

В Петербурге («Гранд Отель Эмеральд») на прошлой неделе прошел XVII профессиональный Конкурс «Петербургский сомелье-2010», в котором приняли участие 35 человек, представляющих петербургские рестораны, винные бутики и школы сомелье. Настоящей интригой конкурса стало то, что заявку на его участие подал сомелье из Москвы. Произошло такое впервые со дня основания конкурса.

Организаторы и жюри заявку удовлетворили, но предупредили москвича Сергея Меркуленкова, что если он дойдет до финала, то один из призов для финалистов – грант на поездку в Москву на российский конкурс сомелье – он не получит: поездку домой ему никто оплачивать не будет. Сергей радостно отказался, заявив, что ему принципиально важно участие в петербургском конкурсе.

После поистине напряженной борьбы в отборочном туре и полуфинале он-таки вошел в финал! В уже в финале победителем конкурса с результатом 121,44 балла был признан Максим Наумкин (ресторанная группа «Свои в городе»). Второе место с самым минимальным отрывом в 0,8 балла заняла Полина Гридасова (120,64 балла), независимый участник. Третье место получил Сергей Меркуленков (102,64 балла), сомелье ресторана «Сирена» (Москва).

Мы все прекрасно знаем Максима – это яркий и видный петербургский сомелье, Полина также блестящая звездочка среди наших винных профессионалов, блиставшая в последние два года в Италии – там она училась в школе сомелье и работала в винотеке. Так что Сергею действительно пришлось нелегко, но его кураж и врожденный оптимизм покорил даже недоверчивых судей.

Победитель Конкурса был награжден Гран-При в виде поездки на одну из крупнейших мировых винных выставок ProWein 2011. Такую ценную для каждого сомелье награду Максиму Наумкину вручили лично генеральный директор выставки ProWein госпожа Даниэла Авдиу и представитель выставочной компании «Дюссельдорф Мессе» в России Михаэль Мандель.

Максим и Полина получили гранты на поездку в Москву на российский конкурс сомелье. Поскольку по условиям Конкурса гранты могли получить только сомелье, представляющие Северо-Западный регион России, третий приз был вручен Анне Свириденко, занявшей на конкурсе 4-е место.

Российский конкурс сомелье должен был состояться в Москве в начале декабре, но, по сообщению Российской ассоциации сомелье, он переносится на февраль 2011 года.

Высшее, Санкт-Петербургский Университет Технологий Управления и Экономики, Менеджмент и Управление на предприятии. University of Dubai, Dubai Business School, Hotel management & Economics

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх