Четверти точек общепита Петербурга грозит закрытие, В частности, закрывается сеть пабов «Бавария». До этого волна сокращения коснулась Carl’s Junior и ресторанов компании «Евразия».
Эксперты, опрошенные газетой «Вечерний Петербург», предрекают в связи с кризисом уход с рынка 20 — 25% заведений общепита. В основном, речь о кафе со средним чеком 1500 — 2000 рублей. При этом открывать новые точки общепита достаточно сложно, так как цены на оборудование из-за курса рубля сильно выросли.
Еще одной причиной кризиса в ресторанном бизнесе стало введение продуктового эмбарго. Владельцам заведений приходится ориентироваться на отечественных производителей. Некоторые продукты по качеству пока уступают импортным, зато в цене их превосходят. При этом ощущается нехватка отечественных товаров, в частности, из-за этого сильно дорожает рыба.
13 и 14 июня в Санкт-Петербурге Первый маркетплейс specialty-кофе в России представит более 200 новых сортов кофе. Презентация состоитс...
В рамках Премии «Туризм Будущего» 30 мая состоится онлайн конференция FUТУРИЗМ, которая призвана произвести революц...
На территории Конгресс-центра Ленполиграфмаш в Санкт-Петербурге 23 мая 2024 года пройдет День российского предпринимательства. Мероприя...