Фермеры откроют собственный ресторан

08 Октября 2013

Фермерский кооператив Lavkalavka объявил о планах открыть в Москве собственный ресторан. Создатели Lavkalavka говорят, что существующего кафе на «Арме» им не хватает и хочется большего размаха, тем более что есть команда (в том числе шеф-повар), фермеры, которые регулярно поставляют продукты, и аудитория.

В ресторане, как и следовало ожидать, еду будут готовить из экологически чистых продуктов, упор сделают на местные региональные продукты.

Единственная причина, по которой ресторана еще нет, — финансовая, поэтому теперь Lavkalavka разыскивают партнёров для совместного открытия заведения.

Летом 2013 года Lavkalavka открыли свой первый розничный магазин на Патриарших прудах. В планах Lavkalavka — создание постоянного фермерского рынка.

Другие новости

Смотреть все

22 Мая 2024