• Мы:

Факты. Цифры. Цитаты

24 Июня 2016

До 19,1 млрд рублей (на 1,6%)…
по данным Петростата, вырос оборот петербургского рынка общественного питания в январе — апреле 2016 года.


На 25%...
по словам ресторатора Леонида Гарбара, увеличивается выручка заведений в дни проведения Петербургского международного экономического форума.


На 4%...
за четыре месяца нынешнего года выросло количество посещений кофеен в России. 


15–20 пекарен…
до конца года планирует открыть в Петербурге ижевская сеть «Хлебница». 


На 3%...
по данным NPD Group,  в первом квартале 2016 года снизилось количество посещений россиянами  кафе, баров и ресторанов. По статистике, больше других предприятий массового питания спад почувствовали рестораны. Он составил 14%. 

— Верю ли я, что Россия когда-нибудь выиграет «Золотой Бокюз»? Да. Потому что, на сей раз на нас посматривали со страхом. И уже появляется интерес к тому, что делает Россия. 
Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп»


 

Другие статьи
Смотреть все

Московское заведение в Петербурге — бойкое, живописное, стремительно ворвавшееся на несколько сонный летний рын...

Журнал «РесторановедЪ» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниман...

Журнал «РесторановедЪ» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные с...

Стратегический консалтинг, обучение персонала, оценка персонала, развитие персонала, тренинги.
Компания предоставляет услуги по организации барного кейтеринга.
Молочная продукция (натуральные сливки)
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх