• Мы:

Естественная необходимость автоматизации

Совсем недавно компания «ИСТ КОНСЕПТ» установила систему автоматизации КИС «Intellect Style» – «Русский ресторан» в гранд-кафе «Флора», которое находится в одном из красочных пригородов Санкт-Петербурга – Пушкине.

Сам ресторан занимает два этажа. Гости могут расположиться в любом из трех залов заведения. На первом этаже находится основной зал, оформленный в классическом стиле. Здесь царит аристократическая атмосфера, которая, однако, меняется с приближением вечера. Каждый день тут звучит живая музыка, а по выходным организуются развлекательные программы.

Не последнюю роль в заведении играет и качество обслуживания. Обычно при выборе ресторатором программного обеспечения работают два основных фактора: либо берется уже известный программный продукт, проверенный годами, либо выбирается продукт, созданный с учетом самых современных технологий. Комплекс «Русский ресторан» является современным продуктом, отличающимся высоким уровнем отлаженности. Он известен на рынке современных технологий уже на протяжении 18 лет.

В систему были объединены 2 рабочих места кассира и официантской станции. Функционал установленной системы включает такие модули, как «Ресторан» и «Система управления». Установленная система, несомненно, помогает осуществлять своевременный и качественный учет и отчетность, обеспечивать контроль всего технологического процесса, а также обеспечивать должный уровень обслуживания клиентов. В ближайшее время в ресторане планируется расширение установленной системы.

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Аркадий  Новиков окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх