• Мы:

Голубь с грудинкой, салом и зеленым горошком

В этой статье мы представляем блюдо \Голубь с грудинкой салом и зеленым горошком\" от Стефано Гортина" шеф-повара ресторана miX in St. Petersburg. Это блюдо как считает Стефано Гортина само по себе несложное. Но в нем очень важна последовательность приготовления каждого ингредиента. Именно поэтому технологию его приготовления мы записывали особенно тщательно."

Другие рецепты
Смотреть все

Гаспаччо с крабом от шеф-повара ресторана «Фонтанка, 8» Юрия Маланки

Гаспаччо с крабом от шеф-повара ресторана «Фонтанка, 8» Юрия Маланки

Профессиональную карьеру Юрий Маланка начал в 2000 году в ресторане «Кронверк», где очень быстро себя зарекомендовал: уже через три месяца...

Салат с крабом в ролле из огурца

Салат с крабом в ролле из огурца

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова

студия разработки мобильных приложений и IT-решений
Это 80% прямого эфира - быстрое, качественное, оперативное новостное телевидение.
Изготовление барной атрибутики для ресторанов, кафе, баров Изделия из дерева для сферы общественного питания и г...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх