Что нужно для работы
Итак, в данном материале мы подводим итоги темы \"Свежий хлеб и выпечка\" и в общих чертах расскажем о том, что именно вам понадобится для того, чтобы начать производство собственной хлебной и хлебобулочной продукции, начиная с законодательства и заканчивая разрешительной документацией. Но в любом случае, не стоит забывать о том, что хлебопечение – дело индивидуальное и полностью остается на усмотрении руководства.
Получить месяц бесплатной подписки
Йован Рашета – владелец ресторанов сербской кухни Serbish и «Гужва» в Санкт-Петербурге, рассказал, ...
Эльдар Кабиров – ресторатор, совладелец сети пиццерий в Санкт-Петербурге и Москве «22 сантиметра», ...
Елена Кузнецова – совладелец и генеральный директор заведений итальянской кухни в Санкт-Петербурге: Caffe Itali...
Закончила Московский Государственный Строительный Университет, специальность Автоматизированные системы обработки информации и управления
ВУЗ: СибГИУ. Инженер. Специальность: Автоматизация систем управления.
Практика ресторанного бизнеса
- Тренды
- Новости и события
- Концепции и форматы
- Практика бизнеса
- Открываем ресторан
- Маркетинг, реклама, PR в ресторанном бизнесе
- Законодательная база
- Персонал ресторана
- Профессиональная кухня
- Пиво. Пивоварение.
- Другие актуальные темы
- Выставки
Рецепты, мастер-классы
- Рецепты от шеф-повара
- Рецепты от бариста
- Рецепты от бармена
- Рецепты от шеф-кондитера
- Мастер-классы от производителя, поставщика, на оборудовании
- Другие рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Дизайн и интерьер
- Технологическое оборудование для ресторанов
- Холодильное оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Напитки в ресторанах
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Текстиль, одежда для ресторанов
- Световое и звуковое оборудование для ресторанов
- Услуги для ресторанов
- Новости из соцсетей
- Новости Ресторанов
- Новости компаний
- Интервью и авторские статьи
- Рестораторы
- Шеф-повара
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис