•

    • +7 921 957 16 95
    • 8 800 222 26 52
    • Мы:
    •
    Вход Регистрация
    Журнал Услуги Опубликовать
    Комус
    Роспакет
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    Чаевые картой просто
    GLORY
    АЛИДИ Проф
    ТМ проект
    Компания Торговый Дизайн, ООО
    ПИЛОТ- СПб
    Башкирский фарфор
    ГК ККС
    АкваБрит
    HICOLD
    Сандалуечи / Sandalyeci
    Гриль мастер
    WILMAX
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Телеканал 78
    БУНГЕ СНГ
    Tork
    Рациональ РУС
    СТУДИОПАК ПК
    SimbirSoft
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»
    Поделиться

    «Украинское направление» может стать козырем

    20 Июня 2012

    Украинское заведение для гостей, без сомнения, привлекательно, приятно и понятно. Но ресторатору следует понимать, что оно обойдется ему достаточно дорого: в среднем, ежемесячное содержание ресторана в 50-60 посадочных мест составляет порядка 2 млн. рублей, не считая аренды. Это дороже, чем содержание обычного среднего кафе или ресторана европейской кухни. Но оно того стоит, ведь направление это вполне перспективно! В данной статье мы подведем итоги и взвесим все \"за\" и \"против\" «украинского направления», и поговорим о том, при каких условиях оно может стать выигрышным.

    Для доступа к статье требуется подписка
    Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №6 2012 года

    Получить месяц бесплатной подписки

    Спасибо, Вы подключили месяц бесплатной подписки!
    Другие статьи
    Смотреть все
    Каким сетям общественного питания доверяют россияне
    Новости и события
    Каким сетям общественного питания доверяют россияне

    Рейтинг заметности и доверия российским сетям общественного питания опубликовал исследовательский холдинг «Роми...

    В Курской области снова открываются фудкорты
    Вирусный кризис
    В Курской области снова открываются фудкорты

    С 15 января фудкорты снова могут обслуживать клиентов, при условии соблюдения требований Роспотребнадзора.

    Новогодние праздники в Петербурге вылились в настоящий крах турсферы города
    Вирусный кризис
    Новогодние праздники в Петербурге вылились в настоящий крах турсфер...

    Петербургские рестораны потеряли более трети доходов в новогодние праздники, а количество броней в отелях на 60-70% м...

    Архив журналов Подписаться
    Компании
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Оборудование фабрики UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным италья...
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Оборудование для ресторанов и кафе, оборудование для общепита
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Оборудование Фабрика UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным итальянским...
    эксперты
    Алексей Фильчагин
    Алексей Фильчагин

    ВУЗ: СибГИУ.  Инженер. Специальность: Автоматизация систем управления.

    Александр Сандульский
    Александр Сандульский

    Высшее образование: СГУ. Экономист.

    Специальность: международные отношения

    Аспирантура: Экономика и управление народным хозяйством

    МБА: Управление Маркетингом, Управление Продажами.

    Леонид Комиссаров
    Леонид Комиссаров

    Закончил факультет технической кибернетики СПБГПУ

    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Публикации компаний
    Вверх