• Мы:

Новинка: R-Keeper v.7. Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса

Новинка: R-Keeper v.7. Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса

Продолжаем серию мастер-классов, посвященных новой разработке компании UCS (ЮСИЭС) – системе R-Keeper v.7. Принципиально новая версия R-Keeper создана на основе многолетнего опыта использования предыдущих версий, и обладает еще большей гибкостью, универсальностью, безопасностью и расширяемостью. О новой системе рассказывают преподаватели Учебно-Консультационного Центра компании «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb).

Практикум: «R-Keeper v.7»


Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса»

Операционный процесс обслуживания гостей в ресторане, стандартизация и документальное оформление оказываемых услуг. Контроль деятельности персонала.

Часть 3. Создание отчетов. Инструмент Кубы (технология OLAP).

Система R-Keeper v.7 позволяет проводить персонализированный контроль работы персонала с помощью разнообразных отчетов. Они могут быть как стандартными, так и настраиваемыми. Инструмент для создания и настаивания отчетов базируется на OLAP-технологии и называется Кубы.

Посредством Кубов можно провести детальный анализ деятельности предприятия, в частности работы каждого сотрудника и коллектива в целом. На рис. 1 показано, какие отчеты можно сформировать с помощью Кубов. Мы видим, что можно определить выручку станций по дням, посмотреть продажи официантов, почасовой расход блюд и т. д. При этом на рисунке представлены не окончательные группы, пользователь может создавать новые формы отчетов, которые ему необходимы. И включать в них те данные, которые требуется проанализировать.

Когда пользователь выбирает интересующую его форму отчетов, он может получить всю информацию, которая поступает в автоматизированную систему учета по данной теме. При этом для составления отче- та он может выбрать только те поля, которые его интересуют, и впоследствии распечатать сам отчет.

Для примера на рис.2 представлен отчет, который можно сформировать с помощью формы Кубов «Общая выручка». Сделана разбивка по официантам. Все данные из инструмента Кубы можно экспортировать в WORD, Excel или сохранить в формате html.

Изложенная информация является частью обучающих курсов «R-Keeper-менеджер» и «R-Keeper- касса». Перечень всех обучающих курсов и программ размещен на сайте компании UCS SPb www.ucs-spb.ru в разделе «Услуги».

«ЮСИЭС СПб» (UCS SPb) – петербургское представительство «Компании ЮСИЭС», ведущего разработчика программного обеспечения для автоматизации ресторанного бизнеса в России и Восточной Европе. Наиболее известная разработка «ЮСИЭС» – программный комплекс R-Keeper. В настоящее время он используется более чем в 17.000 ресторанов. География дилерской сети «ЮСИЭС» охватывает 24 страны, у компании 17 представительств и более 100 дилеров.

Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 91
(812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru, www.ucs-spb.ru

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Текстиль для гостиниц, хостелов, баз отдыха оптом от производителя.
Оснащение предприятий общественного питания.  
Молочная продукция (натуральные сливки)

Санкт-Петербургская школа сомелье (WineJet до 2017 года)

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх