• Мы:

Посуда в стиле latino

Посуда в стиле latino

Мексика для нас ассоциируется, в первую очередь, с остротой, насыщенностью красками — цветовыми и вкусовыми. В интерьере ресторана латиноамериканской кухни также стараются подчеркнуть эти самобытные народные орнаментальные мотивы. Что касается посуды, подходящей для мексиканской кухни, то следует сразу же заметить, что цветная, декорированная посуда обыкновенно по цене значительно выше привычной белой, да и далеко не всегда поддерживается на складах. Компания Ina International, предлагая профессиональный английский фарфор Steelite, ныне защищенный пожизненной гарантией на сколы краев с бесплатной заменой, советует для таких заведений несколько вариантов фарфора.

В первую очередь, это недавно появившаяся серия фарфоровой посуды Terramesa, яркие насыщенные цвета которой позволяют подобрать уникальную комбинацию для отдельного ресторана. (Кстати, серия идеально подходит для заведений национальной русской и украинской кухонь). В линейке представлено множество вариантов и размеров соусников, что особенно актуально для латиноамериканской кухни. Тарелки серии имеют не привычную круглую форму, а прямоугольную, с мягко скругленными углами.

Следующей по стилистическому соответствию будет серия упрочненного фарфора Naturals. Это весьма популярная серия среди ресторанов национальной славянской кухни, кавказской кухни и других. Эта линейка фарфоровой посуды также выполняется в нескольких цветах, формы ее тарелок классически круглые, широкий спектр предметов, отражающих потребности любой кухни. Данная серия всегда поддерживается на складе компании Ina International.

В качестве более бюджетной, но все-таки нарядной серии фарфора рекомендуется серия Claret. Claret — это профессиональный упрочненный фарфор нежного цвета слоновой кости с минимальным украшением — тонкой бордовой полоской по бортам блюд и краям аксессуаров. Серия поддерживается на складе, дополняется отдельными предметами из серии фарфора Ivory, также цвета слоновой кости, но без бордовой каймы.
На все серии фарфора Steelite действует заводская пожизненная гарантия на сколы краев с бесплатной заменой.

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх