• Мы:

Пиво? На здоровье!

Пиво? На здоровье!

Все большее количество специалистов говорят о пользе умеренного употребления пива для здоровья. Директор американского Института здорового образа жизни доктор Кертис Эллисон считает, что если пить этот напиток не более 0,7 литров в день, то он поможет не только в лечении болезней сердца, ожирения и диабета, но и в укреплении костей, так как именно пиво является основным источником кремния и восстанавливает костную массу.

Кроме того, испанские ученые говорят о том, что пиво способно лучше, чем вода, восстановить водный баланс в обезвоженном организме: пивные пузырьки утоляют жажду, а углеводы, содержащиеся в напитке, восполняют потерянные калории. Профессор Мануэль Гарсон (Университет Гранады) проводил со своими студентами любопытный эксперимент. Он просил их делать физические упражнения на жаре около 40оС, а потом одной половине группы давал выпить воды, а другой – пива. У последних восстановление водного баланса шло несколько лучше.

Не зря, вероятно, в Германии, Швеции, Австрии рабочим вредных производств, занятых в горячих цехах, бесплатно дают неочищенное безалкогольное пиво для восстановления солевого баланса в организме.

И хотя споры между учеными о том, что же лучше восстанавливает баланс – пиво или вода, еще продолжаются, то, что пиво благотворно влияет на организм в целом, утверждают многие специалисты. Так, в Хопкинском университете (США) проводили специальные исследования на эту тему и выяснили, что у тех, кто регулярно употребляет умеренное количество пива, состояние здоровья лучше, чем у тех, кто вообще не пьет спиртные напитки или предпочитает пиву водку, коньяк или что-то другое.

А в Бостонской психиатрической клинике врачи решили заменить некоторые лекарства бутылкой пива в день, и через несколько месяцев состояние многих больных улучшилось!

Хотя, к примеру, в Скандинавии пиво давно официально признали антидепрессантом. В Чехии пиво применяется при лечении почек и мочевого пузыря, а в Германии его дают беременным женщинам в качестве питательного средства.

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Автоматизация ресторанного бизнеса
Оснащение предприятий общественного питания.  
Стильная поварская форма для ресторана
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх