Василий Соколов
шеф-повар
Информация актуальна на 12 Мая 2017
С 2011 является су-шефом в ресторанной службе отеля «Введенский»
С 2007 года работал в ресторане - Фьюжн кухни – «Акварель»,
До «Акварель», поработал в таких проектах «Гуашь», «Ля Фабрик», «Sunday Family».
С 17 лет начал изучать поварское искусство. Обучался мастерству у известных европейских шеф-поваров: Сержа Фери, Кристофера Презутти, Фабриса Пантера и многих других.
Участвовал в конкурсах кулинарного искусства, открытие проекта ресторана - и компании «Sunday Family».
Проводил мастер-классы по приготовлению различных блюд для взрослых и детей.
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Ростислав Ващенко
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель компании be:CATERING
Новый выпуск
Генеральный Директор ООО "ДИННЕР СЕРВИС"
Профильный специалист/руководитель
Руководитель товарного направления «HoReCa, медицина и пищевые производства» в компании «Союзспецодежда»
темы публикаций
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
Вверх