•

    • +7 921 957 16 95
    • 8 800 222 26 52
    • Мы:
    •
    Вход Регистрация
    WILMAX
    АкваБрит
    Поле
    HULUMI
    АЛИДИ Проф
    Торговая Группа Союз
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    БУНГЕ СНГ
    СТУДИОПАК ПК
    Телеканал 78
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Du Nord 1834, французский ресторан-кондитерская
    Комус
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Чаевые картой просто
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    GLORY
    CAFETOOLKIT
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    HICOLD
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»

    Светлана Сурсикова

    Светлана Сурсикова

    шеф-повар в ресторане «Сыроварня»

    Информация актуальна на 23 Марта 2020


     

    Начинала помощником повара, а затем повара-раздатчика холодного цеха в кафе «Денисов» в 2011 году.
    Работала в баре Сергея Шнурова «Синий Пушкин» 2011-2014 годы, получила там должность шеф-повара.
    Стала шеф-поваром в ресторане «Сыроварня» 10 декабря 2017.

    Статьи и интервью

    Должность шеф-повара – это постоянная жизнь на работе
    Профессиональная кухня

    Должность шеф-повара – это постоянная жизнь на работе

    Даже сегодня в ресторанном бизнесе не так уж много женщин шеф-поваров. Особенно успешных. В этом номере в рамках рубрики «Профессиональная кухня» мы беседуем с одной из них – Светланой Сурсиковой, шеф-поваром петербургского ресторана «Сыроварня».

    Ресторановед №1 2020 шеф-повар
    Другие эксперты и консультанты
    Все эксперты и консультанты
    Виктор Гор

    Виктор Гор

    Совладелец компании Gagarin group
    Рафаэль Хабиров

    Рафаэль Хабиров

    Руководитель комитета ФРиО по мобильным точкам питания, основатель компании MobiTruck by EdaNaKolesah.com
    Наталья Яковлева

    Наталья Яковлева

    Учредитель eats.world
    Архив журналов Подписаться
    Компании
    CAFETOOLKIT
    CAFETOOLKIT
    Сейчас это мобильные приложения и маркетинговые инструменты для заказа еды, процессинга бонусных карт и система у...
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»
    КЦ «ПетроКонгресс» включает в себя 14 конференц-залов и 430 кв.м выставочного пространства. На 1 этаж...
    Телеканал 78
    Телеканал 78
    Это 80% прямого эфира - быстрое, качественное, оперативное новостное телевидение.
    эксперты
    Виктор Гор
    Виктор Гор
     
    Рафаэль Хабиров
    Рафаэль Хабиров
     
    Наталья Яковлева
    Наталья Яковлева
     
    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Новости и публикации компаний
    Вверх