Сергей Югай
бренд-шеф сети ресторанов с доставкой «Китайские новости»
Москва, Россия
Информация актуальна на 13 Марта 2019
Окончил Бекобадский индустриальный техникум по профессии технолог.
Поварскую карьеру началв 2001 году.
Член Федерации шеф-поваров России.
2004 по 2007: арт- кафе «Галерея»
- 2007 год: принял руководство японской кухни в ресторане «Ваниль»
- 2009 год: возглавил суши бар при казино «Голден ринг» в гостинице «Золотое кольцо».
- 2011 год: работа в ресторане Tommy D
- 2013 год: получает очень интересное предложение возглавить ресторан «Китайские новости». Сергей очень рад принимать участие в этом проекте. Он без устали перенимает все тонкости китайской кухни от носителей этой древней гастрономической традиции.
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
.png)
Основатель фудтех-компании ПиццаФабрика
Шеф-повар винного ресторана Touché
Президент Уральской Ассоциации Сомелье, основатель винного бара в аэропорту Кольцово и двух винотек в Екатеринбурге
Шеф-повар и основатель ресторанов Mestia bar и Cremant и кафе Common
Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель студии предметного дизайна «Пилорама»
Бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group
владелец чайной «Нитка».
Владелец коктейльного бар-бистро Door 2310
Основатель веб-студии «Сеослон»
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх