• Мы:

Георгий Нат

Георгий Нат

Информация актуальна на 16 Октября 2014

владелец гастробара FivePoints

Статьи эксперта

08 Октября 2014

Первопроходцы формата

Формат гастробара настолько новый, что поначалу не только гости, но и иные рестораторы терялись: что это? «Не понимали, что такое гастробар, спрашивая о том, почему бы нам не назвать себя просто рестораном», — рассказывает один из владельцев петербургских гастробаров. Это и неудивительно: большинство российских гастробаров открылись лишь в этом году, буквально став первопроходцами формата.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Александр Белькович

Александр Белькович

ресторатор, шеф-повар
Антон Исаков

Антон Исаков

ресторатор, шеф-повар

Антон родился в Ленинграде в 1985 году. Учился в Морском техническом колледже по специальности «судовой повар». 

Александр Затуливетров

Александр Затуливетров

совладелец, генеральный директор управляющей компании «СкайРест»

Антон родился в Ленинграде в 1985 году. Учился в Морском техническом колледже по специальности «судовой повар». 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх