• Мы:

Максим Ермаков

Максим Ермаков

бренд-шеф ресторана «Босфор» и кафе «Чак-чак»

Информация актуальна на 30 Января 2013

Статьи и интервью

25 Января 2013

Главное — правильно позиционировать заведение и придерживаться традиционных рецептов

Себестоимость татарской кухни вполне сравнима с себестоимостью русской или европейской кухни, где какие-то позиции дороже, какие-то дешевле.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Валерия Силина

Валерия Силина

Старший вице-президент по маркетингу ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»
Алексей Царалов

Алексей Царалов

шеф-повар Obed Bufet
Виктория Богданова

Виктория Богданова

основатель группы компаний «Мир из тандыра»
Аромамаркетинг бизнеса. Нейтрализация неприятных запахов и ароматизация помещений.
Производство посуды, продажа посуды
Производитель чая, шоколада и питьевой воды
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх