Андрей Фирсов

Статьи эксперта

Информация актуальна на 06 Сентября 2012

управляющий партнер консалтингового агентства RESTIDEA

Статьи эксперта

07 Апреля 2014

Понятная перспектива концепции «ресторан рядом с домом»

По прогнозам экспертов, российский рынок питания вне дома будет продолжать расти в долгосрочной перспективе, так как он всё ещё далёк от насыщения, а значит — количество ресторанов в спальных районах будет увеличиваться.

22 Августа 2012

Ресторатору, как шахматисту, надо предугадывать реакцию инвестора на несколько ходов вперед

Другие эксперты и консультанты

Все эксперты и консультанты

Иван Квасов

бизнесмен, инвестор, ресторатор, бизнес-консультант.

Антон Мухин

ресторатор, управляющий партнер ресторанного проекта BRETZEL, создатель и совладелец компании "Общепит СПб"

Сергей Клинов

владелец сети пекарен "БулкаХлеба"

Высшее, Санкт-Петербургский Университет Технологий Управления и Экономики, Менеджмент и Управление на предприятии. University of Dubai, Dubai Business School, Hotel management & Economics