• Мы:

В Москве открылся  паб Robert Burns

06 Марта 2018
В Москве открылся  паб Robert Burns

В Благовещенском переулке в Москве открылся паб Robert Burns.

 Новое заведение позиционирует себя, как шотландский паб, здесь готовят  традиционную кухню Великобритании.

В барной карте  22 сорта пива на кране, более ста бутылочных позиций. Карта шотландского виски включает в себя около 60 наименований.

Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Андрей Шашков.  В меню 70 позиций, среди которых - наггетсы из свиной головы (380 рублей), Хаггис (520 рублей), говяжьи колбаски с чеддером и острым зеленым перцем (520 рублей),  пирог с курицей, пореем и сухим сидром (390 рублей), пирог с дикой уткой (450 рублей), шотландский рыбный суп с макрелью (290 рублей).  Мясо и рыбу для некоторых блюд в пабе коптят самостоятельно, в хоспере.

По словам представителей проекта, основное отличие от других заведений такого формата в том, что они не пытались воссоздать идеальный паб, а реализовали свое видение.

Читайте также: В Петербурге открылась бургерная  Алексея Чадова

Другие статьи
Смотреть все

Если к началу мундиаля в Петербурге открылось около пятидесяти ресторанов и кафе, то во время чемпионата мира новых з...

Компания PJ Western, мастер-франчайзи сети Papa John’s International в России, СНГ и Центральной Европе, открыл...

Italiani — новый демократичный ресторан от ITALY GROUP, расположившийся на Невском пр., д. 65.

Стильная поварская форма для ресторана
Оснащение предприятий общественного питания.  
Оборудование и посуда для ресторанов и кафе; торгово-холодильное оборудование.

Санкт-Петербургская школа сомелье (WineJet до 2017 года)

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх