• Мы:

Роспотребнадзор приостановил работу более чем шестидесяти московских ресторанов «Суши WOK»

10 Октября 2018
Роспотребнадзор приостановил работу более чем шестидесяти московских ресторанов «Суши WOK»

Деятельность шестидесяти трех ресторанов сети «Суши WOK» в Москве временно приостановлена в Роспотребнадзором в связи с выявленными нарушениями.

Срок приостановки работы ресторанов — от 12 до 90 суток, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора. На восемь из них были наложены административные наказания на общую сумму 85 тысяч рублей. Материалы по другим ресторанам находятся на рассмотрении в суде.

Внеплановые выездные проверки прошли в 108 столичных ресторанах сети «Суши WOK» в августе-сентябре 2018 года. По итогам проверки были также наложены 64 штрафа на сумму 1,486 миллиона рублей. Были выявлены многочисленные нарушения санитарного наказательства, такие как отсутствие вентиляции, отдельной зоны для сырых продуктов, недостаточные площади, общий вход для персонала и посетителей, загрузки продуктов удаления отходов, пересечение потоков сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.

Другие статьи
Смотреть все

С 19 по 22 февраля 2019 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», пройдёт FoodService Moscow – мероприят...

METRO готовит к презентации новую систему оценки вина Wineincognito – первый в России профессиональный инс...

С 20 по 22 марта 2019 года в Москве пройдет 9-я специализированная выставка для предпринимателей ресторанно-гостиничн...

консалтинг, обучение в сегменте HORECA
поставщик воды и продуктов
Одноразовая посуда и упаковка: бумажные стаканчики, алюминиевые и бумажные формы
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх