• Мы:

Роспотребнадзор приостановил работу более чем шестидесяти московских ресторанов «Суши WOK»

10 Октября 2018
Роспотребнадзор приостановил работу более чем шестидесяти московских ресторанов «Суши WOK»

Деятельность шестидесяти трех ресторанов сети «Суши WOK» в Москве временно приостановлена в Роспотребнадзором в связи с выявленными нарушениями.

Срок приостановки работы ресторанов — от 12 до 90 суток, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора. На восемь из них были наложены административные наказания на общую сумму 85 тысяч рублей. Материалы по другим ресторанам находятся на рассмотрении в суде.

Внеплановые выездные проверки прошли в 108 столичных ресторанах сети «Суши WOK» в августе-сентябре 2018 года. По итогам проверки были также наложены 64 штрафа на сумму 1,486 миллиона рублей. Были выявлены многочисленные нарушения санитарного наказательства, такие как отсутствие вентиляции, отдельной зоны для сырых продуктов, недостаточные площади, общий вход для персонала и посетителей, загрузки продуктов удаления отходов, пересечение потоков сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.

Другие статьи
Смотреть все

Delivery Club объявил об организации бесплатных экскурсий по гастрономическим местам Москвы и готовится к фестивалю

28–30 мая в рамках крупнейшей международной специализированной выставки «Мясная промышленность. Куриный к...

В международном выставочном центре Крокус Экспо состоялся российский квалификационный раунд конкурса Bocuse d'Or.

Молочная продукция (натуральные сливки)
консалтинг, обучение в сегменте HORECA

У Руслана два высших «доповарских» образования, по первому из которых он инженер, а по второму — маркетолог.

Московский финансово-юридический университет МФЮА

МГУ (Московский Государственный Университет им М.В.Ломоносова)

Приволжская Медиашкола

ИжГТУ им.Калашникова

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх