• Мы:

Петербуржцы перестают ходить в рестораны

19 Ноября 2020
Петербуржцы перестают ходить в рестораны

Из-за пандемии у людей меняется структура потребительских расходов.
 

Из-за второй волны коронавируса у петербуржцев меняется структура потребительских расходов: происходит постепенная замена привычных товаров и услуг более дешевыми аналогами. Изменения не могут не сказаться на городском бизнесе.
Так, по словам доцента кафедры экономики СЗИУ РАНХиГС, кандидата экономических наук Артема Голубева, в секторе общественного питания растет спрос на бюджетные заведения фаст-фуда и столовые. Одновременно происходит сокращение посещений ресторанов, кафе и баров. При этом горожане закупаются впрок фармацевтическими препаратами. Увеличились продажи алкоголя.
В перспективе лучше не станет, поскольку тенденция на сокращение потребительского спроса носит среднесрочный и даже долгосрочный характер. Но краткосрочная активность петербуржцев в начале четвертого квартала поддержит городской бизнес.
«Конец года и начало следующего может оказаться хуже прогнозов по причине более раннего затоваривания продукцией со стороны граждан и сниженного потребления в последующие месяцы. Ожидаемое продолжение роста безработицы до весны 2021-го также может оказать негативное воздействие на потребительский спрос», - пояснил эксперт.

Другие статьи
Смотреть все

Губернатор Александр Беглов подписал постановление о внесении изменений в постановление Правительства Санкт-Пете...

В Петербурге продлили запрет на работу фуд-кортов в торговых центрах и кинотеатров

В Москве после введения запретительных мер на работу баров и клубов в ночное время суток их посещаемость сократи...

Компания АЛИДИ Проф Поставщик продуктов питания в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Великом Новгороде и ...
Фильтр-системы Brita Professional: оригинальный вкус приготовляемого продукта, предохранение оборудования от обра...
Оборудование и посуда для ресторанов и кафе; торгово-холодильное оборудование.
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх