• Мы:

Отборочный этап Чемпионата России по пицце в Екатеринбурге

15 Июля 2019
Отборочный этап Чемпионата России по пицце в Екатеринбурге

23-24 июля в Екатеринбурге пройдёт очередной отборочный этап Чемпионата России по пицце по Уральскому Федеральному округу. Победители будут представлять свой регион в финале Чемпионата России по пицце на выставке PIR Expo, а победители финала поедут на Чемпионат Мира 2020 г. в Италии.

Прошедшие в этом году этапы в Краснодаре, Новосибирске, Санкт-Петербурге и Москве, показали возросший уровень мастерства пиццайоло, а аналитика ресторанного рынка указывает на то, что интерес к пицце, как продукту далеко на достиг предела и переходит на более качественный уровень. Сформировалось сообщество пиццмейкеров, которые хотят расти профессионально, готовы соревноваться и показывать своё мастерство как на региональном и национальном уровне, так и выходить на международные состязания.

В отборочном этапе в Екатеринбурге участники будут соревноваться между собой в 7 номинациях: классическая пицца, пицца в дуэте, Pala, Teglia, пицца-акробатика, самая быстрая растяжка и самая большая растяжка. Помимо выступлений, участников мероприятия ждет образовательная программа с уникальными мастер-классами для пиццмейкеров

Жюри отборочного этапа Чемпионат России по пицце в Екатеринбурге:

- Богданов Александр, вице-президент Федерации пицца-акробатики России, мастер-тренер Scuola Italiana Pizzaiolli, многократный Чемпион России по пицце;

- Грицевский Аркадий, основатель сети мини-пиццерий Pizza da Mamma, президент Федерации пицца-акробатики России;

- Муратов Владислав, пиццайоло DUO Pizza and Wine;

- Кошкодан Андрей, шеф-повар Luciano;

- Курмачёв Михаил, шеф-повар «Кинг-Конг Пицца»;

- Кузьменко Александр, шеф-повар Sorriso Osteria-Pizzeria.

 Для всех участников кроме соревнований также будут проводиться образовательные мастер-классы от членов жюри.

Регистрация участников продлится до 18 июля.

Подать заявку и ознакомиться с правилами можно на сайте https://pizzachamp.ru

Екатеринбург, ул. Лукиных 1А. "Магазин "Торгоборудование" https://mnto.ru/ тел.: 8 (343) 386-11-11 факс: 8 (343) 336-67-23

Партнёры отборочного этапа в Екатеринбурге:
Тайгета - партнер Чемпионата по чистоте
PITERPROF - Официальный партнер по униформе Чемпионата России по пицце;
Ятаган - партнер Чемпионата России по пицце;
Iiko - Официальный партнер Чемпионата России по пицце;
Меридиан - Официальный партнер Чемпионата России по пицце;
Le 5 STAGIONI - Официальный партнер Чемпионата России по пицце в категории: мука для пиццы;
Kraftheinz foodservice - Официальный партнер Чемпионата России по пицце в категории: пицца-соус;
Росинтер Ресторантс - партнер Чемпионата России по пицце;
Zotman - партнер Чемпионата России по пицце;
Другие статьи
Смотреть все

Cоздатели сети баров "Бюро" в феврале открывают новое заведение "Мастер и Маргарита" и&...

«Додо пицца» планирует запустить кебаб-хаусы и кофейни. Тестовые заведения появятся в ...

Интерьер неаполитанской пиццерии Pizza 22 cm на Солянке признан лучшим в категории «Fast Casual»...

Оборудование Фабрика UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным итальянским...
Под руководством Ирины Тивелевой  компания ведет направление индивидуального, дизайнерского пошива одеж...
ООО «ПК СТУДИОПАК»  – производитель пищевой  алюминиевой упаковки, влажных салфеток(в...

Андреа окончил Католический университет в Милане, где изучал литературу и философию. Закончил программу Masters по туризму и территориальному развитию.
 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх