• Мы:

Фастфуд рос на каникулах

14 Января 2020
Фастфуд рос на каникулах

Во время новогодних праздников и выходных в россияне массово выбирали фастфуд и кофе

Во время новогодних каникул россияне чаще всего выбирали кафе быстрого питания, говорится в материалах отчета одного из крупнейших операторов фискальных данных «Такском». В среднем чек в таких заведениях составлял 330 рублей.

В период с 30 декабря по 8 января средний чек в кафе быстрого питания вырос на 4%, а объем продаж на восемь процентов, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Также вырос средний чек в кофейнях – до 472 рублей (на 5%).

В кафе средний чек был выше — 670 рублей (+4,3%), но рост продаж был незначительным — 1,2%. А в ресторанах продажи упали на 2%, хотя средний чек вырос на 1,6% — до 1,6 тыс. рублей.

Другие статьи
Смотреть все

В конце 2019 года у российской сети фастфуда «Крошка-Картошка» появился новый совладе...

Доля фастфуда в сегменте рынка общественного питания выросла почти на 20% по сравнению с предыдущим годом

Турецкая сеть ресторанов fast-casual Gagawa намерена увеличить вдвое число заведений в РФ до ...

Под руководством Ирины Тивелевой  компания ведет направление индивидуального, дизайнерского пошива одеж...
Товарищество рестораторов UnoDosTres проводит консультации и тренинги по ресторанному бизнесу.
Фильтр-системы Brita Professional: оригинальный вкус приготовляемого продукта, предохранение оборудования от обра...

Андреа окончил Католический университет в Милане, где изучал литературу и философию. Закончил программу Masters по туризму и территориальному развитию.
 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх