Статьи и интервью с тэгом "соус"
Идеальный рис, принцип кодавари и что не так с цифрой 4?
Андрей Белянин, генеральный директор группы компаний «Тамаки», которая входит в топ-3 российских производителей продукции японской и паназиатской кухни, поделился с «Ресторановедом» секретами японского подхода к питанию, оценил российские рестораны и рассказал о собственной академии и о том, как японцы отмечают Новый год.
ГК «Тамаки» представила топ-7 самых популярных у бренд-шефов России азиатских соусов
В группе компаний «Тамаки», которая входит в тройку ведущих российских производителей и поставщиков продукции японской и паназиатской кухни для сегментов HoReCa и ритейл, составили перечень самых популярных в России азиатских соусов. Он основан на предпочтениях бренд-шефов, работающих в ресторанах азиатской кухни.
Управляющий LINBISTRO, REBECCA, бара ESTER
Бренд Шеф-сомелье Maison Dellos
Шеф-сомелье ресторанной группы White Rabbit Family
Руководитель отдела франчайзинга компании "СВШ" (Самая Вкусная Шаурма)
Владелец, основатель сети ресторанов 1-st Food Factory, г.Санкт-Петербург
Бренд-директор сети мягких ресторанов «Своя Компания»
Сооснователь ресторанного холдинга Perelman People (Рыба моя, I Like Wine, Beer&Brut, I Like Grill)
Руководитель отдела привлечения и развития талантов White Rabbit Family
руководителя отдела корпоративных коммуникаций группы ресторанов Чайхона№1
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх