22.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД кофейня
Без рубрики ПУБЛИКАЦИИ

Starbucks отключил ИИ‑систему для инвентаризации из‑за частых ошибок

Сеть кофеен Starbucks прекратила использование собственной ИИ‑системы Automated Counting, предназначенной для автоматического учета запасов, сообщает Reuters. Система была запущена осенью 2025 года и.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Россияне все чаще покупают кофе в магазинах у дома: доля выросла до 35%

Согласно исследованию «Ромир», за три года — с 2023 по 2026-й — доля россиян, покупающих кофе в продуктовых сетях и магазинах у дома,.

Патриотический креатив помогает развивать бизнес
Интервью/Мнения НОВОСТИ Пресс-релизы

Патриотический креатив помогает развивать бизнес

Как борьбу за независимость Техаса поддержали пирогами в Шереметьево

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

«Вокзалы России» станут сетью кофеен от РЖД

Компания «Российские железные дороги» занялись развитием сети кофеен под дочерним брендом. Интрига в том, станут ли «Вокзалы России» успешной управляющей компанией или довольствуются эксплуатацией естественного трафика гостей, не имеющих альтернативы

НОВОСТИ

Формат to-go показал рекордный рост

Количество заведений to-go в  России выросло за год почти на 50%.

Кофейня Paulig Café&Store представила статистику продаж за первый год работы
НОВОСТИ

Кофейня Paulig Café&Store представила статистику продаж за первый год работы

Флагманская кофейня Paulig Café&Store в Москве отработала свой первый год с момента открытия. За это период посетители кофейни выпили 62 000 чашки кофе и совершили более 70 000 транзакций.

Кофейни и розничные магазины будут вынуждены поднять цены на кофе
Без рубрики

Кофейни и розничные магазины будут вынуждены поднять цены на кофе

Торговые сети и предприятия общественного питания начали получать уведомления от поставщиков о повышении в августе цен на кофе на 10–12%. Главная причина подорожания кофе — аномальное падение температуры после почти годовой засухи в Бразилии, где год к году урожай зерен может сократиться на 30%.

Кофейни Cofix в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде присоединились к проекту доступной среды для незрячих Guide Dog Friendly
НОВОСТИ

Кофейни Cofix в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде присоединились к проекту доступной среды для незрячих Guide Dog Friendly

На дверях кофеен Cofix в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде появились наклейки «Вход с собаками-поводырями разрешен». Вслед за другими кофейнями сети заведения присоединились к проекту Guide Dog Friendly, призванному сделать городскую среду дружелюбнее и комфортнее для незрячих людей.