Петербуржцы посещают рестораны активнее, чем до кризиса
17 Февраля 2011
Кризис миновал – жители Петербурга перестали экономить на посещении ресторанов и кафе.
Как сообщает Комсомольская правда, оборот городского общепита вырос на 10%. В кафе, ресторанах и барах за минувший год жители города потратили около 43 млн. рублей. При этом в ближайшее время, в связи с ростом цен на продукты питания, средний чек во всех заведениях вырастет примерно в 3 раза.
Напомним, что на конец 2010 года в Петербурге работало около 7 тыс. Заведений общественного питания.
Основатель агентства PR Integral
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Шеф-кондитер
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Сыродел, фермер
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх