• Мы:

Чилийский фруктовый сад для российского рынка

22 Июня 2009
Чилийский фруктовый сад для российского рынка

Чилийские производители фруктов открыли для себя российский рынок фактически всего год назад: по итогам прошлого сезона выяснилось, что продажи в Россию свежих фруктов выросли почти на 60%, составив 102 802 тонны, и экспортеры заинтересовались нашей страной. Настолько, что включили ее в зону приоритета и открыли у нас Информационный центр чилийской фруктовой отрасли.

Центр создан силами нескольких организаций – ASOEX, FEDEFRUTA, Decofrut – при существенной поддержке правительства Чили через организацию Innova-Chile, Corfo. Этот ресурс начнет предоставлять среди прочих услуг стратегическую информацию по основным рынкам-импортерам чилийских фруктов (Европе, Латинской Америке, США и Азии). В Москве и Петербурге состоялись семинары-презентации этого центра для российских участников рынка. Информационный центр стал частью программы продвижения чилийских фруктов в России. В связи с этим обе российские столицы посетила чилийская делегация во главе с Марихен Орнколь, Министром сельского хозяйства Чили.

- Наша страна стремится к расширению торговли, особенно в области сельского и лесного хозяйства, к либерализации коммерческих отношений и созданию благоприятных условий для обмена товарами и услугами. Мы хотим расчистить дорогу к будущему соглашению о свободной торговле! – сказала, приветствуя гостей презентации центра, Марихен Орнколь. – Поэтому настоящий визит ставит целью позиционировать сельскохозяйственный и лесохозяйственный сектор нашей страны в качестве надежного и заслуживающего доверия партнера, который способен поставлять в Российскую Федерацию качественную продукцию и при этом предлагает возможности для инвестиций и коммерческого взаимовыгодного партнерства. Россия может доверять Чили, ее институтам и ее предпринимателям.

Чилийские фрукты на мировом рынке


Сегодня эта страна занимает ведущее место среди поставщиков широкого ассортимента свежих фруктов и овощей из Южного полушария, обеспечивая около 50% всего объема экспорта при снабжении рынков Северного полушария в период обратной сезонности. В Чили, имеющей средиземноморский климат, сезонность которого противоположна климату основных мировых рынков, крайне благоприятные условия для сельского хозяйства. Эта страна добилась успешного полного искоренения основных сельскохозяйственных вредителей, наносивших большой экономический ущерб, - таких как, например, фруктовая мушка. Сельскохозяйственная и животноводческая служба Чили получила сертификацию ISO 9001:2000 для трех основных бизнес-процессов, что обеспечивает безвредность и пищевую безопасность продукции, экспортируемой за рубеж.

- Чили имеет открытую миру экономику, основанную на прочных торговых соглашениях, во многих из которых наша страна стала первопроходцем среди государств Латинской Америки, - с США, Европейским Союзом и Китаем, - подчеркнула Марихен Орнколь.

По статистике, сегодня 6,5 млн. людей в мире ежедневно пьют стакан сока из фруктов чилийского производства. В Россию поставляются в основном яблоки, киви, нектарины, орехи и черника.

- Природные условия Чили обеспечивают более длительный сезон поставок, что позволяет организовать надежную и стабильную программу экспорта с декабря по сентябрь, - говорит Рональд Боун, председатель Совета директоров Чилийской Ассоциации Экспортеров (ASOEX). – Россия – важный рынок для чилийской продукции, самый быстрорастущий по объему в прошлом сезоне, и мы готовы расширить рацион российского потребителя.

Чилийская отрасль производства свежих фруктов состоит из более чем 7800 производителей, возделывающих сады от 5 га каждый и поставляющих продукцию через 527 компаний-экспортеров. На 250 тысяч га сельскохозяйственных земель, используемых в настоящее время чилийскими производителями свежих фруктов, выращивается более 75 видов фруктов, которые поставляются на рынки более ста стран мира.

- В основном, мы выращиваем виноград, авокадо и яблоки (они занимают 31% общей площади насаждений), - рассказал Родриго Эчеверриа, президент Чилийской Федерации Производителей Свежих Фруктов (FEDEFRUTA). – Наиболее быстро растут несколько направлений производства – черника, авокадо, киви и черешня. Инфраструктура хранения и упаковки фруктов в Чили является одной из самых высокоразвитых в мире. Она включает в себя более 385 складов с контролируемой температурой, около ста центров упаковки и более 1000 упаковочных цехов, расположенных в регионах-производителях свежих фруктов. Главной проблемой является, конечно, удаленность рынков сбыта, и она еще до конца не решена. Это комплексная, дорогостоящая и долгосрочная задача. Для ее решения уже запланированы мероприятия, но речь идет о сроках 10-15 лет.

Чили – одна из стран, которая более всего удалена от конечного потребителя. И европейские государства нередко реэкспортируют фрукты из Чили в Россию. Перепродажи, как считают чилийские специалисты, составляют 10-15%, а по некоторым продуктам доходят и до 20%.

Что поставляет Чили в Россию


Об этом рассказал Мануэль Хосе Алькаино, президент компании Decofrut Services.

Чили является главным экспортером Южного полушария в Россию по винограду. Первое место в данном отношении занимает Ред Глоб – сорт вкусный и самый подходящий сорт для экспорта по условиям хранения. Чуть меньше поставляется сорта Томпсон Сидлес и еще меньше – Кримсон Сидлес, - хотя, как считает Мануэль Хосе Алькаино, он интересен для российского рынка.

Яблок в России больше представлено аргентинских, но есть и большое чилийское предложение – Гренни Смит, например. «Наши более желтые, чем аргентинские, которые больше зеленые», - уточняет Мануэль Хосе Алькаино.

Киви находится на особом положении: Чили – поставщик этого фрукта № 2 в мире и главный экспортер на российском рынке.

Пока в Россию приходит достаточно мало груш из Чили – всего 3337 тонн из 106 794 тонн общего объема экспорта.

Хорошо путешествуют сливы, и на азиатский рынок их поставляется 15 тысяч тонн, в то время как на российский – всего чуть более 1 тысячи. Уже в ноябре появляются ранние сорта, а некоторые сливы – например, Ангелино, - созревают к апрелю.

Поставка нектаринов в Россию – это дело будущего: пока сюда идет всего 439 тонн из 57 734 тонн общего объема экспорта. Этот фрукт вкусный, когда хорошо вызрел. А в пути ему предстоит быть 30 дней. Поэтому, как считают специалисты, нужно искать выход: всего в Чили культивируется от 200 до 300 сортов нектарин – какой-то может быть более приспособлен к путешествиям.

Около 40 тысяч тонн экспортируется на мировой рынок черешни. 11,7 тысяч из них направляются в Азию и только 94 тонны – в Россию. И в данном случае Мануэль Хосе Алькаино призывает улучшить логистическую сторону, поскольку именно логистика определяет, быть ли чилийской черешне на российском рынке.

Почти не экспортируется к нам черника – только 4 тонны из 41 624 тонн общего объема экспорта. Главным рынком сбыта этого продукты для Чили является США. Но черника - ягода очень стойкая, может хорошо путешествовать, поэтому российское направление для нее тоже перспективно.

Наконец, авокадо. Из 67 912 тонн общего объема экспорта в Россию не поступает ничего. «В США в течение многих лет очень хорошо покупали этот продукт, и производители перестали думать о новых рынках сбыта, - говорит Мануэль Хосе Алькаино. – Но когда американцы разрешили ввоз мексиканского авокадо, ситуация поменялась». Россия интересна для поставок этого продукта, тем более некоторые сорта авокадо – Хасс, например, - можно экспортировать зеленым. Он долго хранится и даже если меняет цвет снаружи на коричневый или черный, внутри остается свежим и вкусным.

Информационный центр чилийской фруктовой отрасли: www.simfruit.cl


Основной целью Информационного центра чилийской фруктовой отрасли является налаживание каналов предоставления коммерческой информационной поддержки, а также развитие стратегий устойчивого и своевременного решения возникающих вопросов. Этот ресурс также будет генерировать информацию о ситуации на рынках благодаря постоянному мониторингу их развития.

Принимая во внимание высокую значимость российского рынка, а также присущую ему высокую динамику, что требует от его участников высокой скорости реагирования и предполагает насущную потребность в наличии своевременной информации, чилийские организации решили предоставлять еженедельные отчеты о состоянии рынка. Данные отчеты будут еженедельно в течение одного года безвозмездно предоставляться в распоряжение чилийских экспортеров и российских импортеров, начиная с 1 июля 2009 года через Информационный центр чилийской фруктовой отрасли (www.simfruit.cl) и содержать следующую базовую информацию:

- анализ результатов сезонного экспорта по видам продукции;
- опережающий анализ и прогноз поведения рынка по видам продукции;
- динамику цен и объемов поставок продукции Чили и стран-конкурентов;
- иную важную информацию единичного и разового характера;
- профиль основных участников рынка;
- общие объемы экспорта чилийской продукции.

В дополнение в рамках проекта будут предлагаться различные виды услуг по организации торговых миссий, исследований рынка, подготовки профиля участника рынка и прочее.

В заключение семинаров Марихен Орнколь сказала, что в результате этого визита и в соответствии с обязательствами, принятыми Чили в этом секторе по итогам недавно состоявшегося официального визита Президента Чили Мишель Бачелет, учреждается Бюро по вопросам сельского хозяйства во главе с его руководителем доном Хорхе Галгани.

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх