Top.Mail.Ru

«Идеальная чашка» сменила владельцев

25 Мая 2016

Три частных инвестора, в числе которых управляющий новосибирской сетью «Трэвелерс кофе» Евгений Михиенко, приобрели сеть кофеен «Идеальная чашка», основанную в Петербурге еще в 1998 году.

Сейчас в нее входит пять кофеен, расположенных в разных районах Северной столицы. По информации из открытых источников, на данный момент речь о ребрендинге, полном или частичном, не идет. Правда, в будущем новые владельцы не исключают такого развития событий. Что касается финансовой стороны дела, то данные на сей счет противоречивые и цифры называются разные.

Как скажется появление нового игрока на рынке кофеен Петербурга, покажет время. Эксперты пока сдержанно оценивают происходящее.

- Смена владельца едва ли будет иметь большое значение, - считает Юлия Кантола, генеральный директор Петербургского Института кофе и чая. – Скорее, имеет смысл говорить о том, что другим будет взгляд на качество продукта, на организацию бизнес-процессов. К тому же, речь о пяти кофейнях, а не о глобальной сети. Не так давно, как известно, кофейни «Кофе Хауз» были приобретены конкурентами. Однако перераспределения сил на рынке не произошло. Думаю, примерно того же стоит ожидать и в случае с «Идеальной чашкой».  

Юлия Кантола

На фото: Юлия Кантола, генеральный директор Петербургского Института кофе и чая

Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Вверх