Top.Mail.Ru

На Украине ждут запрета на курение в ресторанах

20 Ноября 2012

16 декабря на Украине вступит в силу закон о запрете курения в помещениях ресторанов, кафе и баров. Нарушителей будут ждать серьезные штрафы.

Украина уже несколько лет поддерживает Рамочную Конвенцию ВОЗ по контролю над табаком. Недавно было запрещено рекламировать табачную продукцию в общественных местах продажи и в Интернете. Теперь же запрет касается и заведений общественного питания.

С 16 декабря правило о необходимости разграничения курящей и некурящей зоны в ресторанах отменяется – курение запрещено на всей территории заведений общепита. Помимо сигар и сигарет, под запрет попал кальян и даже электронные сигареты.

Эксперты считают, что это отразится на колчиестве посетителей ресторанов – многие курильщики на какое-то время откажутся от посещения этих заведений. Некоторые рестораторы планируют открыть для курильщиков места для курения снаружи ресторанов, но не все готовы тратиться на их оборудование и обогрев в холодное ремя суток.

Однако специалисты ресторанного дела, основываясь на практике других стран, считают, что падение спроса будет временным. Постепенно люди вернутся в рестораны и привыкнут курить в специально оборудованных для этого местах. Похожая ситуация наблюдалась после запрета на курение в ресторанах в таких странах, как Франция, Англия, Ирландия, Финляндия, Швеция, Болгария и многих других.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх