• Мы:

Игорь Журавлев

Игорь Журавлев

Ресторатор

Информация актуальна на 10 Октября 2019

Игорь Журавлев родился в Москве в 1966 году. Служил в военно-морской авиации в городе Севастополе. После перестройки занимался розничным бизнесом.

Свою первую кофейню «Кофемания» он открыл в 2001 году, после чего начал активно развивать ресторанный бизнес. Игорь Журавлев — член Федерации рестораторов и отельеров России, а также профессионального сообщества экспертов по кофе Европейской ассоциации кофе спешиалти (SCAE).

Сегодня группа «Кофемания» управляет 35 ресторанами в формате семи различных концепций: пиццерия Barmalini, вьетнамский ресторан «ФоФа», японский ресторан Kinki, шеф-бистро «Хелоу пипл!», бургер-бистро Cheapside, кондитерское ателье премиум-класса Cake Buro, демократичный ресторан «Узбечка».

консалтинг, обучение в сегменте HORECA
Молочная продукция (натуральные сливки)
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх