• Мы:

Сергей Гаранин

Сергей Гаранин

руководитель ресторанной службы компании «Азбука вкуса»

Информация актуальна на 04 Октября 2012

Статьи и интервью

02 Октября 2012

Сергей Гаранин: «Человеческий фактор сегодня – самое сложное, самое интересное, но и самое слабое звено»

Сегодня и сотрудники линейного звена, и менеджеры среднего ведут дискуссии на тему «что важнее для успешной карьеры – профессиональная жизнь в крупной компании или самостоятельный бизнес?» Сергей Гаранин, руководитель ресторанной службы компании «Азбука вкуса», считает самым важным правильный старт, предполагающий хороших учителей и нужную Школу. Именно этого сегодня так не хватает в ресторанном бизнесе линейному персоналу, а часто – и руководящему.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Сергей Ерошенко

Сергей Ерошенко

ресторатор
Алексей Виноградов

Алексей Виноградов

официальный шеф повар Олимпийской сборной России
Юлия Кириченко

Юлия Кириченко

шеф-кондитер компании Bakery house
ООО «ПК СТУДИОПАК»  – производитель пищевой  алюминиевой упаковки, влажных салфеток(в...
Как это работает? Гость наводит камеру на QR-код получателя чаевых. - Переходит по ссылке и оставляет чаевые. Бан...
Компания Grillvett специализируется на дизайне и производстве оборудования для приготовления блюд на открытом огн...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх