Тренды и факты - РЕСТОРАНОВЕД

Борис Титов зазывает русскую кухню в Китай

Инициатива спецпредставителя президента России Бориса Титова, озвученная на VII Российско-китайском форуме малого и среднего бизнеса, может вывести отечественную ресторанно-кулинарную экспансию на новый уровень..

бизнес и власть

ПУБЛИКАЦИИ Новости рынков и компаний Тренды и факты

После многолетнего роста продажи кофе навынос в России пошли вниз

За январь–август 2026 года количество покупок готовых кофейных напитков навынос в России сократилось на 4% год к году, сообщают «Известия». Средняя цена чашки.

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения Тренды и факты

Рестораторы и ИИ

Путь от хайпа к собственным качественным цифровым проектам пройдут не все, но многие к этому стремятся

ПУБЛИКАЦИИ ПРОКУХНЯ Тренды и факты

Главные гастрономические тренды на ближайшие два года по версии Technomic

Какие вкусы, соусы и текстуры станут хитами

статстика и исследования

НОВОСТИ Тренды и факты

Круглогодичные уличные террасы разрешили в Нью‑Йорке

На этой неделе мэр Нью‑Йорка (США) Зохран Кваме Мамдани подписал закон, который отменяет сезонные ограничения на работу уличных кафе и официально разрешает установку.

зарубежный опыт

ПУБЛИКАЦИИ Новости рынков и компаний Тренды и факты

Cofix меняет владельцев

Рассказываем, как сеть прошла путь от 50 рублей за чашку до сделки с инвестиционным фондом и какой бизнес в сфере питания вне дома выстраивает новый инвестор

ПУБЛИКАЦИИ Маркетинг и продвижение Тренды и факты

SEO для ресторанов — по-прежнему эффективный инструмент продвижения

Согласно исследованию «Точки Банка», SEO‑продвижение сайта возглавило рейтинг эффективных рекламных инструментов среди малого бизнеса: 78 % опрошенных предпринимателей, использующих этот канал, назвали его результативным..

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Барный кризис: Петербург показал пример, но тренд качается всей страны

Спустя год после вступления в силу петербургского «закона о наливайках» барная индустрия северной столицы переживает болезненную перестройку и сокращение количества заведений, говорится в.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Гастрономика как новый якорь для торговых центров

Как фудкорты и фудхоллы перезагружают бизнес ТРК и какие подводные камни ждут девелоперов

Тренды и факты

Статистика продаж в прибрежных российских городах говорит о выборе в пользу готовых перекусов

Летний сезон 2026 года принёс ритейлерам не только рост трафика в прибрежных локациях, но и заметную трансформацию потребительского поведения: спрос на готовые перекусы в.

Загружаю записи