Top.Mail.Ru

Grey's - бистро с блюдами на гриле

21 Февраля 2014
Grey's - бистро с блюдами на гриле

На Конной улице в Петербурге открылось бистро Grey's с блюдами на гриле, минималистичным интерьером и не слишком большим средним чеком. Хозяек у нового места три — это подруги Яна Софронова, Анна Еремеева и Елена Плотникова. Все они успели поработать в разных петербургских заведениях на позициях от хостес до управляющей.

Кухню в Grey's возглавил Антон Осочников (Fidller's Green, Bar 812). Меню получилось небольшим: несколько закусок, среди которых террин из курицы с вялеными томатами и морские гребешки с нормандским соусом, салаты, три вида кускуса — с фалафелем, курицей и креветками. Горячее — куриные ножки по-техасски, треску и свинину в медово-горчичном маринаде — готовят на гриле. Все блюда стоят не дороже 260 рублей.

Барная карта в Grey's также предельно лаконична: два вида чешского пива, сидр, три лонга по 260 рублей и безалкогольные напитки. Весь крепкий алкоголь — ром, джин и виски — отдают по фиксированной цене в 120 рублей.

Бистро Grey's:
Конная ул., 5/3
Пн.–пт.: 09:00–23:00
Сб.–вс.: 12:00–23:00

Ресторатор, генеральный директор ILYINGROUP
Шеф-повар ресторана «19»
Шеф-сомелье, Винный бар VINEDO Ресторан 19, г.Нижний Новгород
Ресторатор, учредитель ресторанной группы 075 GROUP
Сооснователь Folk Team
Руководитель подразделения доставки и технологический партнер по Яндекс Еда, Яндекс Ultima
Ресторатор, соавтор концепций Good Karma Restaurants
Управляющий LINBISTRO, REBECCA, бара ESTER
Владелец бизнеса, Фасоль
Вверх