Путь от местного производства до одного из лидеров молочной отрасли страны начался почти 100 лет назад. История компании «Лебедяньмолоко» берет начало в 1925.
Готовые соусы от проверенных производителей перестали быть просто компромиссом для фастфуда. Сегодня это стратегическое решение для ресторанов разного уровня, которое напрямую влияет на.
СТМ перестали быть «бюджетной альтернативой». Для профессиональной кухни это способ зафиксировать параметры продукта – вкус, плотность, поведение в блюдах, стандарт упаковки. Линейка BONVIDA.
Этот калейдоскоп вкусов, привычек и технологий создает невероятное разнообразие, но одновременно ставит сложную задачу перед любым поставщиком: как создать продукт, который одинаково хорошо.
От редакции журнала Ресторановед №1, 2026 Редакционная статья журнала Ресторановед №1, 2026 → КЛУБ АМБАССАДОРОВ METRO CHEF. Что нужно шефам? Как МЕТRO строит.
Команда РЕСТОРАНОВЕДа приняла участие в 31-й международной выставке оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства – единственная в СНГ, которая охватывает весь.
Специалисты сервиса «Чек Индекс» (принадлежит компании «Платформа ОФД», оператору фискальных данных) подсчитали, что в период с 1 января по 23 марта количество чеков.
«В условиях роста издержек, логистических затрат и кадрового дефицита в Камчатском крае реализуется комплекс мер поддержки отрасли, направленный на снижение налоговой нагрузки, привлечение.
Мероприятие стало важной площадкой для развития отельноресторанного бизнеса в регионе. Оно объединило более 150 российских и зарубежных производителей, поставщиков и представителей отрасли, а также свыше 5000 профессионалов индустрии гостеприимства: владельцев ресторанов, шеф-поваров, управляющих гостинично-курортных и санаторных.
Новое направление сеть запустила совместно с партнером. Первые устройства уже появились в Москве и Подмосковье. Проект называется One Price Coffee Local. Как сообщил.
