27.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Александр Котюсов – кандидат премии «Человек года» в номинации «Преодоление»
Практика бизнеса Пресс-портрет ПУБЛИКАЦИИ

Александр Котюсов – кандидат премии «Человек года» в номинации «Преодоление»

Глава представительства ФРиО в Нижнем Новгороде – Александр Котюсов, стал кандидатом уникальной региональной премии «Человек года», победителей в которой определяют представители и эксперты бизнес-сообщества Нижнего Новгорода.

НОВОСТИ

Ашан, Перекресток, Metro, Дикси закупят новые продукты на выставке Петерфуд

Свыше 110 розничных сетей подали заявки на переговоры с поставщиками в рамках крупнейшей продовольственной выставки СЗФО — Петерфуд. Сети будут закупать новые продукты и обновлять ассортимент своих магазинов 17-19 ноября в петербургском Экспофоруме.

НОВОСТИ

Американская сеть ресторанов White Castle заменяет работников роботами

Робот-повар Флиппи сможет приготовить гамбургеры, картошку фри и другие блюда для посетителей уже в 2021.

НОВОСТИ

Первые магазины без продавцов появятся в Якутске

В столице Якутии появятся первые на Дальнем Востоке магазины без продавцов, касс и охраны. За покупателем наблюдает система компьютерного зрения. В начале ноября такие магазины в общественных местах Якутска установит одна из кондитерских-пекарен.

НОВОСТИ

В Москве со 2 ноября могут ввести всеобщую регистрацию посетителей ресторанов

Столичные власти планируют со 2 ноября распространить систему регистрации посетителей на кафе и рестораны.

НОВОСТИ

Новый бренд пиццы от TanukiFamily – TVOЯ Pizza delivery вышел на российский рынок

Бренд TVOЯ Pizza delivery разрабатывался в формате dark kitchen. «Ресторановед» расспросил об особенностях создания базы рецептур и соблюдении стандартов качества специально для проекта на доставку.

НОВОСТИ

Рестораторы Москвы готовы ввести QR-коды в заведениях в дневное время

Ряд известных столичных рестораторов поддерживают внедрение системы регистрации посетителей в ночных заведениях и готовы распространить ее на дневные заведения.

В октябре выручка ресторанов и баров упала на 22% относительно прошлого года
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В октябре выручка ресторанов и баров упала на 22% относительно прошлого года

Средний чек составил 933 рубля.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Где не планируют закрывать ночные развлекательные заведения

С сегодняшнего дня в России начали действовать рекомендации, которые опубликовал Роспотребнадзор в связи с недопущением распространения новой коронавирусной инфекции.

НОВОСТИ

Доставку еды из ресторанов в 2021 году запустит X5

Владелец «Пятёрочек» и «Перекрёстков» начнет конкурировать с «Яндекс. Едой» и Delivery Club в 2021 г.