30.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД русская кухня
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

В Мурино состоялось открытие Первого Фестиваля русской кухни в Ленинградской области

25 апреля 2026 года в ТРЦ «ЭкоПарк» (г. Мурино) успешно прошёл Фестиваль русской кухни — масштабный проект Фонда поддержки предпринимательства и промышленности Ленинградской.

В московских ТЦ меняется ресторанный ландшафт: уходят проекты русской и грузинской кухни
НОВОСТИ

В московских ТЦ меняется ресторанный ландшафт: уходят проекты русской и грузинской кухни

По данным NF Group, в крупнейших ТЦ столицы за последний год наблюдается перестройка ресторанных концепций. Отмечается сокращение числа заведений японской, русской и грузинской.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Французский шеф-повар дал советы российским коллегам

Шеф-повар парижского ресторана Restaurant H, обладатель звезды Michelin – Юбер Дюшен, посоветовал ресторанам Москвы больше обращать внимание на традиционную русскую кухню и развивать.