01.05.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №1, 2026

Ресторановед №1, 2026

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ Содержание номера

Содержание журнала Ресторановед №1, 2026

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Крем-супы на натуральной основе — эксклюзивные вкусы для вашего меню. Готовность: 5 минут

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

КЛУБ АМБАССАДОРОВ METRO CHEF. Что нужно шефам? Как МЕТRO строит диалог с поварами от Владивостока до Калининграда

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

ЛЕНТА PRO. СТМ как стратегический ресурс индустрии гостеприимства: меньше рисков, больше контроля

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Галина Королькова. ТМ БАРСКИЙ ПРОДУКТЪ. Готовые решения для бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

РАСПАКГРУПП. Экономика на тарелке: как качественные соусы от надёжного производителя повышают рентабельность ресторанной кухни

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Роман Худяков. Прозрачность, контроль, доверие: почему рестораны выбирают «Лебедяньмолоко»

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

РЕСТОПЛЕЙС. Как ресторану перестать терять гостей и начать зарабатывать на бронировании?

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Анна Симонова. RADDESIGN. От дизайна интерьера к дизайну эмоций: новый бизнес-подход к пространству гостеприимства

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Александр Савчук. STRADA. Гастромодули: готовое решение для быстрого запуска и масштабирования ресторанного бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Евгений Прокопцов. АМБАССАДОР. «Я вижу тренд в развитии локальных ресторанов и баров»

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Николай Филатов. ZONT Hotel Group. Сейчас нужно гораздо больше человеческого

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Мария Данилова. WAWELBERG. «Настоящий премиум-класс держит высочайшую планку каждый день и для каждого гостя»

ПУБЛИКАЦИИ Обучение и образование

Ольга Пищик. Сердце корабля: как готовят поваров и кондитеров в Морской технической академии имени адмирала Д.Н. Сенявина

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Рената Степанова. Принцип «БезПринципа»: «Просто продавать – неинтересно»

Рекомендуем