Александр Овечкин выводит на рынок пивной бренд OVI
Российский хоккеист Александр Овечкин совместно с компанией «Пивоварни Бочкарев» запускает пивной бренд OVI. Продажи напитка в российской рознице и сегменте общественного питания планируют.
ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ
Новости рынков и компаний
Тренды и факты
ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ
Тренды и факты
Продление отчётности по алкогольной продукции: формы будут действовать до сентября 2032 года
Росалкогольтабакконтроль планирует существенно продлить срок действия ключевых форм и форматов отчётности для участников алкогольного рынка — до 1 сентября 2032 года. Соответствующий проект приказа опубликован на Едином.
НОВОСТИ
Тренды и факты
После использования ИИ в ценообразовании «Макдоналдс» один и тот же бигмак может стоить по‑разному в соседних ресторанах
Сеть «Макдоналдс» активно внедряет технологии искусственного интеллекта для формирования цен на позиции меню — и это уже привело к заметному разбросу стоимости одних.
НОВОСТИ
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
X5 активно масштабирует кофейные зоны в своих магазинах
Кофе с собой становится частью покупательского сценария
ПУБЛИКАЦИИ
Закрытия проектов
Концепции и форматы
Тренды и факты
Закрытие и переезд Birch: мощный инфоповод и риторические вопросы о взаимоотношениях бизнеса и власти
Почему и как один из самых титулованных ресторанов Северной столицы переезжает в Москву
НОВОСТИ
Новости рынков и компаний
Тренды и факты
McDonald’s вкладывает $8,5 млрд в глобальную модернизацию: что ждёт сеть в ближайшее десятилетие
Компания McDonald’s анонсировала масштабную программу модернизации: в течение ближайших десяти лет она инвестирует $8,5 млрд в обновление 46 тысяч ресторанов по всему миру. Новость вызвала.
ПУБЛИКАЦИИ
Интервью/Мнения
Про франшизы и партнерство
Тренды и факты
Сергей Миронов: разработать и создать проект качественного ресторана стоит около 200 тысяч долларов — выгоднее брать готовое решение
Председатель Координационного Совета Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО), омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы и основатель ресторанов «Мясо&Рыба» и «Чебурешная by Mironov» Сергей Миронов в.
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
Россияне всё чаще оставляют чаевые онлайн
Тренд на безналичную благодарность в ресторанах набирает обороты
ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ
Тренды и факты
Рост числа бургерных замедлился в большинстве городов-миллионников
По данным 2ГИС, рынок бургерных в российских городах‑миллионниках заметно сбавил темпы роста. Если год назад (сентябрь 2024 — сентябрь 2025) сегмент показывал взрывную.
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
Как гибкая занятость линейных сотрудников меняет ресторанный рынок
Спрос на временный персонал в общественном питании вырос на 58%
Загружаю записи