⦁ Бренд Callebaut представил профессиональному сообществу новую глобальную концепцию «Мастера вкуса».
⦁ Ведущие эксперты раскрыли научные аспекты влияния аромата и текстуры шоколада на нейробиологию восприятия.
⦁ Участники протестировали потенциал новой коллекции Signature Collection и возможности Колеса вкуса Callebaut (Taste Wheel™) для создания уникальных вкусовых композиций.
В этом году за программу Gastreet International Restaurant Show отвечают люди, которые вместе с индустрией в самые разные времена — и в кризис, и в рост. Эксперты, которые не раз помогали бизнесу выстоять и точно знают, где искать точки роста
Ресторанный бизнес вступает в период, когда привычные форматы и модели управления перестают работать. Налоговая реформа и закон о защите русского языка, постоянная инфляция, рост цен на продукты и ФОТ, падение покупательной способности и борьба за гостя, разгоревшаяся между ресторанами и ритейлом.
Церемония пройдет в рамках IV Белорусскороссийского туристического конгресса, который проводится при поддержке Министерства спорта и туризма, Министерства экономики и Парламента Республики Беларусь.
В ходе торжественной церемонии будет озвучен рейтинг лучших ресторанов страны, при этом первую десятку заведений отметят особыми наградами. Также будут вручены призы победителям в специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Кондитер года», «Лучший бар», «Выбор СМИ», «Лучший ресторан белорусской кухни» и другие
19–20 мая 2026 года в AG Loft (Варшавское шоссе, 33, стр. 3) пройдет 6-й форум Moscow Cake Show, который традиционно определяет, какими десертами, вкусами и образами будут восхищаться поклонники сладкого в ближайшем будущем
Ведущие эксперты со всей страны приедут, чтобы выступить на III Ресторанном форуме Урала «Кухня», который пройдет в городе 24-25 марта 2026
Международная ресторанная премия WHERETOEAT выходит на новый уровень и официально меняет статус: WHERETOEAT RUSSIA — теперь WHERETOEAT INTERNATIONAL
С 14 по 16 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» соберутся ведущие эксперты и компании, чтобы представить новейшие достижения в производстве напитков. BeviTec – это единственная специализированная выставка в России и СНГ, охватывающая весь цикл технологической цепочки: от производства до реализации разнообразных напитков, включая пиво, соки, лимонады, воду, молоко и вина
В преддверии Масленицы в стенах гастроакадемии STANFOOD by METRO прошло традиционное благотворительное мероприятие, объединившее преподавателей, студентов и именитых друзей академии ради общего дела – помощи тем, кто в ней особенно нуждается. В этом году праздничный масленичный стол готовили для более чем 100 подопечных двух благотворительных организаций – фонда «Дом с маяком» и фонда «Дари надежду»
Соглашение о стратегическом партнерстве между Gastreet и Фондом Росконгресс 12 февраля 2026 года подписали сооснователь Gastreet Дмитрий Левицкий и первый заместитель директора Росконгресса Андрей Реут.
Загружаю записи
